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李嘉偉說，自己大學畢業後就創設公司，深深了解光有好技術、好產品一點都不夠。想要真正讓產業升級，就必須有好的品牌與行銷來支撐。因此，才會與茶農背景的同學張巍騰共同創建「松沁製茶」品牌，透過進一步深化產品競爭力的做法，提高產地的獲利，來鼓勵更多人能夠投入茶產業，為下一個世代的茶產業注入更多的生命力。
本次獲得金賞殊榮的松沁製茶水仙紅茶，不僅在風味上以獨特的蘭花香讓評審驚艷，香甜的口感更擄獲不少評審的心。值得一提的是，這次參加世界綠茶大賽的評鑑有別於其他比賽，不只比茶的口感、風味，更要比包裝。李嘉偉表示，茶農做好茶的終極目標就是要銷售，但過去產地慣於使用公版包裝，販售產地價的方式，只會讓商品的毛利逐年降低，進而導致惡性的削價競爭。這次參加日本大賽就是想要走出一條不一樣的道路，協助產地提高獲利，讓更多人才得以加入，期望為台灣茶的世界行銷之路找到一扇新的窗口。
