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立委蘇治芬與愛呆丸公司總經理蔡惇敘一致指出，除了感謝，基層醫護需要的，是更多的支持與鼓勵，因此特地送2500杯基隆美食「遠東泡泡冰」給台大醫院雲林分院，希望藉由吃泡泡冰替疫情降溫，為醫護人員打氣，一起「抗疫挺雲林」，為此次的防疫注入力量。
台大醫院雲林分院副院長馬惠明、顧問林宏茂也表示，雲林分院和大家一起抗疫超過了一百多天，要做到滴水不漏的防疫，都是要依靠醫院的醫事、醫護、行政人員團隊的努力。感謝愛呆丸企業和蘇治芬委員在炎炎夏日帶來透心涼的泡泡，振奮大家的士氣，能夠和大家繼續抗疫、照顧雲林的鄉親。
立委蘇治芬說，面對炎炎夏日，吃冰消暑正是「抗疫挺雲林」的好主意。尤其今天致贈的的「水果口味」和「花生口味」泡泡冰，都是採用雲林花生和在地水果作為原料，吃冰的同時也支持台灣在地農產品、挺醫護人員，更是最短食物里程的環保優質產品，一舉數得。
蘇治芬也呼籲，疫情還沒完全消退前，每一位鄉親都更應該確實做好健康管理，勤洗手、戴口罩、保持社交安全距離，不能因過去連續幾日的「歸零」而掉以輕心，如此才能減輕第一線防疫人員的負擔，真正做到「抗疫挺雲林」。
現場試吃泡泡冰的蘇治芬大呼：「真的非常好吃！泡泡冰用的都是台灣在地食材，特別是採用雲林的花生，好吃、環保、挺醫護也挺農民！」疫情期間，社會大眾都費盡心思以各種方式相挺醫護，也盼望基層醫護吃完泡泡冰之後，能感受到民眾對第一線辛苦奉獻的感恩之情。
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