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廣編/革命性食物新里程碑 經典菜式創新呈現

▲ 革命性食物科技新里程碑
「新餐肉」登場  從此不必又愛又恨,「新肉絲」百搭登場  經典菜式創新呈現,。(圖/公關照片)
▲ 革命性食物科技新里程碑 「新餐肉」登場 從此不必又愛又恨,「新肉絲」百搭登場 經典菜式創新呈現,。(圖/公關照片)

本報訊

2020-05-20 17:48:51

OmniPork新豬肉於2018年4月上市,憑著其獨有的純植物蛋白配方以及幾可亂真的色香味震撼市場,短短兩年間,覆蓋香港、澳門、中國、台灣、新加坡、泰國及加拿大等地,預計今年內進入的市場將增至共20個,銷售點約40,000個,成為全球炙手可熱的植物性食材。今日,兩款研發多時,轟動全球的新產品──「OmniPork Luncheon新餐肉」和「OmniPork Strip新肉絲」正式亮相,而台灣預計將於2020年下半年內上市。

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更名為OmniFoods以配合品牌發展策略

為進一步配合品牌策略及未來發展,研發OmniPork新豬肉的食品科研公司Right Treat今日正式改名為OmniFoods。OmniFoods創辦人楊大偉表示:「為了突出公司品牌,有助全球發展,Right Treat正式易名為OmniFoods。Omni系列產品用途多元化,意味著無論素食者或肉食主義者都可以嘗試旗下革命性創新產品,寓意素食者及肉食主義者並非對立,而是可以加入同一陣營,齊心為地球,令自己變得更好。」

擇善而食 全球首款植物餐肉「新餐肉」面世

傳統午餐肉不健康眾所皆知,但亞洲人對午餐肉有極大需求,吃的同時卻也擔心健康風險。而OmniFoods全新推出純素植物餐肉「OmniPork Luncheon新餐肉」扭轉刻板印象,烹調方法方便,只需將新餐肉兩面煎一至兩分鐘即可享用,可輕易駕馭食材,營養成分含0毫克膽固醇,高蛋白質,提供膳食纖維,鉀及鈣,同時零殘忍、非基因改造、無添加激素、抗生素及味精。

創辦人楊大偉表示:「其實豬肉類食物在日常生活使用廣泛。我們飲食不止填飽肚子及攝取營養,更加是一種情結和慾望,即使我吃素接近20年,偶然還是會想念餐蛋麵的滋味。故此,我很高興今日終於能夠見證到這破天荒植物餐肉『OmniPork Luncheon新餐肉』上市。」

百變食材新肉絲 提供全新健康選擇

豬肉絲作為亞洲人普遍使用的食材,能炮製多款深入民心的菜式,包括榨菜肉絲麵、炸醬麵、肉絲炒麵及青椒炒肉絲等。所以OmniFoods另一新產品就是純素植物肉絲「OmniPork Strip新肉絲」,此外OmniFoods旗下產品均不含蔥蒜。

香港朗廷酒店集團,旗下的香港康得思酒店的米其林一星中菜廳明閣,於七月推出採用OmniPork Luncheon新餐肉及OmniPork Strip新肉絲推出的聯名菜式,另外,5月19日起在Green Monday集團旗下位於香港的Kind Kitchen將率先獨家供應相關菜式,包括新餐肉炒蛋三明治、新餐肉辛辣麵及新肉絲香江炸醬麵,雖然台灣下半年才會上市,想嘗鮮的民眾也可待疫情結束後,至香港親自品嘗新餐肉和新肉絲的全新美味!



有關OmniFoods,請瀏覽:www.omnifoods.co
有關Green Monday,請瀏覽:https://www.greenmonday.org/
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