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盧秀燕特別到農糧署大里冷凍倉庫視察冷鏈過程,採收後荔枝全程低溫運送至倉庫,經4°C處理程序,去枝灑水清洗後,分級包裝成盒,全程保鮮,將果實呼吸作用及水分流失降至最低。
農業局長蔡精強說,台中荔枝原以外銷東南亞、新加坡等國家為大宗,今年疫情影響外銷,為克服荔枝保鮮困難,農業局輔導大里與太平區農會使用「冷鏈法保鮮技術處理」,不僅能延長保鮮10天,更有效增加荔枝櫥架壽命並達到調節產銷、提升商品附加價值,要讓民眾吃到外銷等級的平價荔枝。
農業局指出,台中市荔枝栽培面積約1,894公頃,年產量約1萬4千公噸,栽培地區包括太平、霧峰、大里、神岡、北屯等區,品種以黑葉、糯米為大宗,因果肉飽滿圓潤、多汁味甘、香味濃郁,廣受消費者喜愛,由於荔枝產期集中,歷年常見產銷失衡,造成農民損失,市府將冷鏈荔枝導入國內通路,推出新品牌「臺中美荔」盒裝荔枝,去除枝梗葉,不僅美觀,更環保、衛生。