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台中首度參與米其林評選,四家摘星餐廳公布後,雜音很多,尢其對於餐飲業主流的中餐廳,全面摘星失利討論熱烈;對此,市長盧秀燕說,如果讓她擔任美食神秘客,她會把此次登上二星的「JL Studio」升為三顆星,也會給金悅軒、与玥樓、法森小館等都加星!盧強調,這是全台中、甚至全台美食專家都會如此給予的肯定。
由觀旅局舉辦的「摘星台中 米其林美食之旅座談會」, 邀美食評論家胡天蘭、美食家主持人王瑞瑤及台中餐飲界代表參加,胡天蘭分享她對台中美食印象,說台中以巷弄美食聞名,更有許多知名農特產,在廚師願意深耕努力下,巧手打造一道道美食,胡強調,台中中餐超越台北,台中摘星餐廳只有西餐,讓她難過一整晚。
胡天蘭說,米其林初來台中試水溫,再給他們時間觀察,一定會發現台中中餐與眾不同,豐富而多樣化,很多名店都值得搭高鐵專程來飽嚐一頓。她強調,以台中美食魅力,慢慢等待發光時機,至於讓她難過一整晚的遺珠有哪些?胡天蘭說,金悅軒、与玥樓、台南擔仔麵及富彩軒等,都有摘星實力。