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中國連年豐收?習近平制止食物浪費 凸顯糧食安全危機

▲中國國家主席習近平今年8月作出重要指示「餐飲浪費現像,觸目驚心、令人痛心」。(圖/翻攝自中新社/新華社)
▲中國國家主席習近平今年8月作出重要指示「餐飲浪費現像,觸目驚心、令人痛心」。(圖/翻攝自中新社/新華社)

國際中心林孝萱/綜合報導

2020-09-01 11:54:12|2020-09-01 12:03:06

中國國家主席習近平 8 月 11 日對「制止餐飲浪費」做出重要指示,表示「餐飲浪費現像,觸目驚心、令人痛心」。習近平雖然說中國糧食生產「連年豐收」,但強調要保持對糧食安全的危機意識,引起外界關注中國「糧食危機」的隱憂。

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綜合中國媒體報導,習近平對食物浪費做出指示後,全中國紛紛響應「光盤行動」、「十個人點九個人的菜」,官方媒體以「浪費可恥,節約為榮」宣導,同時《央視》大力批評「吃播」實際上都是造假、鼓勵浪費,影音平台大量相關影片被刪除。中國《求是》雜誌,也報導今年糧食安全面臨「多年未有的壓力和考驗」。

據中國國務院 2019 年 10 月發表的《中國的糧食安全》白皮書,官方強調「穀物供應基本自給,口糧絶對安全」,但同時積極提倡糧食安全,中國中科院學者認為是「居安思危」,但不少人認為這是一個警訊,歷經新型冠狀病毒( COVID-19 )疫情、蝗災、長江流域洪災以及中美關係惡化,進口很可能被「斷糧」,加上原本固有的問題:農業人口下降、環境污染等,中國今年的糧食問題可能更加顯著。

▲(圖/翻攝自中新社)
▲中國在1996年後,時隔23年發表糧食安全白皮書。(圖/翻攝自中新社)
據中國國家糧食和物資儲備局、海關資料,8 月 12 日公布至 8 月 5 日的小麥收購量為 4285 萬噸,較同期減少 938 萬噸、約兩成;7 月進口小麥 335 萬與去年相比增加一倍。

今年中國南方遭遇嚴重水災,估計將嚴重影響佔全國四分之三的秋季糧食產量,大米、玉米、大豆減產,近一步影響肉類養殖。雖然中國國家防汛抗旱總指揮部秘書長周學文表示,洪水造成 6000 千公頃農地受損,其中 1140 千公頃絶收,但洪澇災害對中國糧食安全「不會有影響」,另一方面中國 7 月通膨指數顯示,食品上漲 13.2%、豬肉上漲 86%,而豬肉漲價通常也將連帶影響其他物價。

中國學者胡星斗指出,因中美貿易戰,「中國貿易順差大減,外匯隨之減少,還會有足夠美元購買糧食嗎?如果還有,人家是否還願意賣給你?」並分析,即使用人民幣結算,可能受經濟影響貶值,不一定能被市場接受,目前中國糧食自給率約 80%,為全球最大兩時進口國,中國還是要提高自給率至 90%、95%。

數據上中國糧食生產因為技術進步逐漸提高,但人口增長、消費水平提高,仍然使中國糧食自給率下降。同時中國全國耕地重金屬污染面積在 16 %以上,大量施放化肥、農藥,使得農業成為主要污染源之一,帶給民眾健康隱憂。

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