烤肉食材熱量排行曝!營養師揪「第1名」:熱量破300大卡

烤肉食材熱量排行曝!營養師揪「第1名」:熱量破300大卡

編輯中心/綜合報導

calendar_today2020-09-30 22:49:29

▲一名自稱在燒肉店工作的網友,在 PTT 無私分享自己 10 多年來的烤肉經驗,教導大家該如何烤出美味食材的小撇步。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲中秋節即將於明(1)日到來,不少民眾已經加緊準備團聚烤肉。(示意圖/翻攝自《Pixabay》)
中秋節即將於明(1)日到來,不少民眾已經加緊準備團聚烤肉了,但怎麼選擇食材才能吃得比較健康?營養師高敏敏也貼心列出「烤肉熱量排行榜」,其中第一名竟不是肉類,而是「百頁豆腐」。
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針對中秋佳節即將到來,營養師高敏敏也列出「烤肉熱量排行榜」,並提醒「加工品的熱量總是名列前茅,包括百頁豆腐、豬血糕、貢丸、甜不辣、香腸及培根等,尤其『百頁豆腐』一點都不像外表那麼清純,白白嫩嫩的外表下其實油脂滿滿」。
▲(圖/翻攝高敏敏營養師臉書)
▲營養師高敏敏也列出「烤肉熱量排行榜」給民眾參考。(圖/翻攝高敏敏營養師臉書)
從圖表中可以看見,一條185克的百頁豆腐熱量就高達361大卡,位居第二名的120克豬血糕才231大卡,兩者差距高達130大卡,實在相當驚人;高敏敏也補充,百頁豆腐是用大豆蛋白、澱粉、蛋白粉、大豆油、調味料、鹽和糖製成綿密口感,不僅熱量高,「光油脂就佔了整條熱量的70%!」
▲營養師表示,百頁豆腐的熱量是傳統豆腐的
▲百頁豆腐在烤肉食材中,熱量排行位居第一。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
高敏敏還另外提醒民眾「多吃蔬菜」,一整包的呀金針菇33大卡、一整條黃瓜也不到百卡,「肉還是要烤、節日還是要過,但過完連假我們都不要變胖、血糖血壓血脂都不要飆高」。(編輯:潘毅)
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