女爽點5分熟夜市牛排!端上桌傻眼 內行一看揭恐怖真相

編輯中心/綜合報導

2020-10-13 11:18:44

牛排
▲台灣有不少平價牛排館,深受不少民眾喜愛,其中夜市牛排總是高朋滿座。(圖/翻攝 Pixabay )
「平價牛排」是許多人從小吃到大的美食,尤其夜市價格更為便宜,不管任何時候,牛排店總是高朋滿座,不過,愛吃夜市牛排的大家都吃幾分熟呢?近日,一名網友分享,自己去夜市點了五分熟牛排,結果送上桌之後,血色相當明顯,彷彿只有三分熟般,貼文引發熱議。
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原PO在PTT貼文指出「上禮拜跟家人去夜市吃牛排,點個五分熟的,結果送上來的切開長這樣.....這是有沒有煎啊?感覺只是兩面煎一煎就上桌了,老闆生意好也不用這樣啊,下次不會再去吃了」。
▲網友分享自己去夜市吃牛排時,點了五分熟送來卻像生肉。(圖/翻攝台南人大小事)
▲網友分享自己去夜市吃牛排時,點了五分熟送來卻像生肉。(圖/翻攝台南人大小事)
貼文一出,網友紛紛回應「去夜市敢點五分熟我已經很佩服了」、「夜市牛排沒點全熟不吃」、「哇!這看起來真的很像三分熟」、「看起來真的只有煎表面...但說真的夜市別吃五分熟」、「安娘為!這也太生了」、「夜市組合肉真的不要吃五分熟」、「雖然主廚是煎起來三分熟,但你點五分熟也母湯」、「夜市都是組合肉,你這熟度真的母湯」、「組合肉點全熟啦!夜市的肉吃五分,小心吃壞肚子」。
而究竟夜市牛排應該要吃幾分熟才對?《NOWnews》訪問到在夜市煎牛排數年的張師傅,他表示,一般來說夜市、平價牛排館的為壓低成本,很多都是重組肉,而重組肉沒有不好,但一定要吃「全熟」,因為這些肉類在經過切割、絞碎處理後,再重新拼湊成的肉排,加工過程會有細菌都跟著進到肉裡面,如果吃不熟的就會造成拉肚子或身體不適等情況。(編輯:張嘉哲)

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