米糕、油飯有何不同?老饕曝兩者作法 「最大差異」曝光

編輯中心/綜合報導

2020-11-30 10:15:45

油飯
▲近日有網友在PTT提問「米糕和油飯有什麼不一樣?」釣出老饕神解「最大差異」。(示意圖/取自pixabay)
台灣有「美食王國」之稱,無論北中南,到處都可找到特色小吃,更有許多「銅板美食」讓人想一嘗再嘗。而最常見的「米糕」與「油飯」你分辨的出來嗎?近日有網友就好奇在PTT提問「米糕和油飯有什麼不一樣?」釣出老饕神解「最大差異」。
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原PO在PTT八卦板表示,每次吃那什麼紅蟳米糕的時候就很疑惑,為什麼要將油飯稱為米糕?他並不解地詢問大家「明明只是油飯上面放紅蟳而已,油飯就變成米糕?」
▲網友在PTT討論米糕與油飯的不同。(圖/翻攝自PTT)
▲網友在PTT討論米糕與油飯的不同。(圖/翻攝自PTT)
問題曝光,網友紛紛留言「吃起來真的很像」、「都很好吃」、「包葉子就變粽子啊」、「跟粽子一樣,只有容器不同」、「米糕一般來說上面會有魯肉及香菜 ;油飯則是會有小蝦米及香菇伴在一起」、「這兩種我都超級愛吃,可是一直搞不懂差別」。
另還有內行神解兩者「最大不同」,直指「米糕沒炒過,料是用淋的而已」、「差別是米糕要軟爛一點,油飯要偏硬一點」、「米糕,就是糯米下去蒸,跟糯米飯差不多,有的會加配料;油飯,會把配料炒香,再連米一起炒後放進電鍋蒸熟」。(編輯!許苡晴)

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