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歐陽玲麗表示,雖然請爺爺特別來台傳授祕方,但台灣與湖南的氣候與溫濕度差異很大,一開始抓不準製作流程,常做到發霉壞掉,花了很長一段時間摸索,才調整好製程與配方,終於結合台灣特有的檜木與龍眼木混合煙燻,封住臘肉的鮮度與肉汁,伴隨獨特天然的檜木香味,成為臺灣與大陸融合的美好味道,這讓台積電主廚一嚐後讚不絕口,馬上成為長期大量採購的客戶。
原本歐陽玲麗使用屋外的簡陋燻烤設備,已不足應付日益成長的網路訂單,後來憑個人努力,並參加取得「新女力創業加速器計畫」首獎補助,換成專門的烤箱,工作環境也獲得改善,現在,她做的湖南臘肉,除已經成為嘉義縣番路鄉的十大特色民宿商品外,廣受大陸配偶喜愛,也是餐飲業者的爭相訂購的美味。
移民署南區事務大隊嘉義縣服務站特別啟動行動列車,前往番路鄉偏遠的歐陽玲麗家鼓勵在台創業成果。嘉義縣服務站林炳煌主任指出,從新女力創業加速器計畫參賽過程,看到新住民的努力與創意,結合母國文化與台灣文化的精神,希望更多新住民與歐陽玲麗女士一樣,展現台灣多元的美食文化。