冬至就愛鹹湯圓!老饕推「搭2料」口感更銷魂:吃過才知

編輯中心/綜合報導

2020-12-18 00:02:41

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▲下周一就是冬至,有鹹湯圓的死忠粉絲就分享了讓口感升級的吃法。(示意圖/台北市市場處提供)
下周一(21日)就是冬至了,提到冬至不少人就會先到各大超市、賣場準備好湯圓,打算趁著寒冷的天氣,煮一鍋熱騰騰的甜湯配湯圓來暖暖胃。不過提到台灣人最愛的湯圓口味,就容易引來甜鹹兩派的「食物宗教戰爭」,近日就有老饕分享鹹湯圓一旦加了2樣配料下去煮後,口感更加升級的方式。
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這名網友今(17)日在PTT提到,自己原本不怎麼吃鹹湯圓,更幽默形容「一開始以為是鼻涕」,不過接著他又提到,因為鹹湯圓幾乎只有在冬季的時候才會賣,裡面包的內餡跟餛飩類似,卻比餛飩好吃不少,「尤其是湯頭用油蔥酥下去煮,再加上茼蒿」,讓他吃過以後感到驚為天人,從此愛上鹹湯圓的好口味。
▲網友上傳照片表示「全台湯圓都比不上阿嬤煮的客家湯圓」。(圖
▲鹹湯圓加上茼蒿是網友推薦的美味吃法。(示意圖 / 翻攝自爆廢公社)
而該篇文章底下也釣出不少鹹湯圓的支持者,饕客們也紛紛貢獻了自己的鹹湯圓吃法,其中最多網友則另外推薦可以加上「魷魚乾」提味,「一定要加當歐(茼蒿)一起煮」、「蝦米、香菇、紅蔥頭爆香當湯頭,配茼蒿最後灑上白胡椒粉,歐!我在國外最懷念的食物之一」、「客家鹹湯圓,蝦米爆香加韭菜香菇那些的,超好吃」、「冬天來一碗鹹肉湯圓,吃完再點一碗甜湯圓Ending,爽」、「光湯頭就好喝到不行!內餡鹹爽,搭上皮的米香」。
但也有死忠的「甜湯圓」支持者直喊無法接受,更強調「只有甜的才是湯圓」、「鹹湯圓根本邪魔歪道」、「湯圓只能是甜的謝謝」,不過這些說法也被其他網友反駁,更大力推薦「吃過就回不去了」、「吃一次看看才會知道鹹湯圓的美好」。《NOWnews今日新聞》也在此提醒讀者,雖然冬至吃湯圓不論甜或鹹都各有不同吃法,不過在開心煮湯圓的同時,也要注意吃下去的份量,避免攝取過多澱粉和熱量。(編輯:楊智傑)

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