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蕭巧怡指出,魏應充12年前注意到故鄉永靖有許多家長因農忙無暇關注孩子課業,要求基金會開設免費「農村課輔班」,安排專業師資,提供英文、數學課程輔導,希望基金會可以做到學習上的陪伴,並協助培養孩子們的生活品德,目前已有628個孩子受惠。
課輔班學童多數就讀德興國小,這所國小在永靖鄉最西側,位置偏僻,每天只有早、中、晚三班客運公車經過,全校不到50人,其中1/3是新住民小孩,上學期共16位德興國小學童參加「農村課輔班」,其中4人今年畢業,他們從小一至小六都是課輔班學員,基金會還為此特別頒發「魏和德獎助學金」做為畢業禮。
德興國小校長楊文娟表示,德興國小幾乎半數學生都參加過課輔班,學區居民多種植蔬菜、花卉為業,早出晚歸,忙於農事,頂新和德文教基金會為偏遠地區孩童累積資源,讓他們有更好的人生發展機會。
現在就讀北斗家商綜科三年級朱俊瑋,巧扮聖誕老公公來到課輔班現場,給德興國小的孩子們驚喜;「佩佩豬可以住在薑餅屋嗎?」、「薑餅屋有薑嗎?攏乎阿嬤呷」,教學現場孩子們的萌言萌語讓放學天黑後的課輔班充滿笑聲。朱俊瑋說,過去國小國中都是課輔班陪伴著我成長,現在透過烘焙找到自己的興趣和未來的夢想,能利用自己所學幫助更多人,真的很開心。