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柯文哲認為，各地方政府的食安條例，若沒有民意支持，也不會紛紛通過。結果中央政府不試著溝通以平息人民的疑慮，卻選在2020的最後一天下午，宣告無效，視人民與民意為無物。
柯文哲指出，在2020最後一天，一面在記者會語帶威脅的對基層公務員說：「查緝萊豬，可以送懲戒」，一面又在隔天端出「最謙卑的心情」，「請國人體諒萊豬進口」。他認為，這是典型的兩手策略；恐嚇和文青語的交替應用，玩弄臺灣人民的善良。 這種謙卑，我們聽太多了。
柯文哲表示，面對僵局，北市府只能要求肉品進口商必須定期檢驗、登錄食安平台，並在各大通路設置「非萊豬」專區，至少讓民眾有一個選擇的機會。
