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長榮表示，兒童冬令營聘請現役空服員教官教授基本飛安知識，實際進入長榮空訓練中心中的緊急逃生訓練艙，學習遇到亂流、失壓該如何緊急應變，也可以體驗機上餐點的送餐服務實作、美姿美儀的課程；另一方面，由長榮海事博物館專業導覽員帶領孩子認識博物館內航海領域的船舶設備，實際駕駛航空區展示的模擬機，了解飛行員、空服員及航海員的工作。
生活體驗方面，由長榮桂冠酒店點心副主廚帶領孩子手作烘焙甜點，午餐特別安排酒店主廚準備的西式餐點，並教導「西式用餐禮儀」的課程。此外，也邀請到國小繪畫學習營授課教師徐荷淨，讓孩子在酒店 19 樓的無敵港景邊，描繪出所見的港都風情，培養觀察力及美感創意，陶冶藝術氣息。
此外，台灣虎航將於 1 月 23 日起推出 5 梯次親子體驗冬季營一日機師、空服體驗，安排親子前往澳亞飛航訓練中心，實際操作 A320 全動式模擬機，並由現役機師親自帶飛、分享經歷；空服員體驗則有現役空服員教導專業訓練、機上安全示範，以及小小空服員形象塑造、美髮體驗、儀態指導。
