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衝傳統市場買蔥！他回家「輕輕一擦」臉綠：怎麼掉漆了？

▲這名中國男子買了蔥，回家泡水後一擦竟意外發現蔥「掉漆」了。（圖／取自《Pixabay》）

編輯中心/綜合報導

2021-01-11 14:20:22

青蔥是富含營養價值的日常食材，更是扮演著台式料理中重要的角色，不過在逛傳統市場時，該怎麼挑選新鮮、品質保證的青蔥，也就成為了主婦婆媽之間的經驗談。部過近日在中國貴州，有民眾在逛市場時打算買一把青蔥，沒想到帶回去清洗後卻意外發現，看起來翠綠的一把青蔥竟發生「掉漆」的現象，消息曝光後掀起一陣討論。

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綜合陸媒報導，中國貴州有一名當地民眾發現，自己到住家附近的農貿市場中，挑了幾把青蔥，並在下鍋料理前泡在水中清洗。沒想到下水後，卻發現整把青蔥蔥葉綠色的部分竟發生了褪色的情況，接著又以紙巾擦拭蔥葉，結果卻看見紙巾上呈現出類似藍綠色染料的顏色。

▲（圖／翻攝自微博） — ▲民眾現場測試也發現青蔥上沾染著奇怪的顏色。（圖／翻攝自微博）

消息曝光後，當地民眾對於市場內食用青蔥是否含有染色劑也產生疑慮，儘管有廚師出面解釋，這是一種「保鮮劑」兼「染色劑」，添加的目的是為了能讓蔥看起來更新鮮，對人體危害其實不大。

不過仍有民眾看到這個畫面後仍擔憂表示，希望能夠在食品管理上進行更嚴格的審查，以免發生不良廠商、黑心商品，卻無從把關消費者的健康。（編輯：楊智傑）

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