年菜買氣提前湧現 電商平台業績年成長翻倍

記者賴志昶/台北報導

2021-01-12 18:54:19

▲Yahoo奇摩電商公布2021年Top10年菜榜,大份量年菜崛起!「砂鍋魚頭」打敗常勝軍「佛跳牆」奪冠 。(圖/Yahoo奇摩提供)
▲Yahoo奇摩電商公布2021年Top10年菜榜,大份量年菜崛起!「砂鍋魚頭」打敗常勝軍「佛跳牆」奪冠 。(圖/Yahoo奇摩提供)
今年民眾春節出不了國,大多在家吃團圓飯,進而拉升年菜需求。電商平台Yahoo奇摩購物中心表示,自年菜預購開跑至今,業績年成長已達翻倍,更帶動伴手禮銷量月漲3倍。另劇團購平台486團購觀察,近期站上年菜相關關鍵字搜尋次數出現8倍成長;年菜開賣不到一週相較去年訂單已成長4成,預估今年整體銷售量會較去年成長4成以上。

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Yahoo奇摩電子商務整合行銷部總監簡育靖表示,今年防疫宅吃團圓飯需求增加,冷藏及冷凍年菜簡便覆熱即可上桌,帶動Yahoo奇摩購物中心年菜預購業績翻倍漲;盤點平台銷售,6至8人份的年菜最為熱賣,年菜平均客單價則較去年成長3成;消費者尤偏好採購年菜套組、得獎及老字號排隊名店年菜。

簡育靖也指出,今年由於疫情緣故,民眾大多在家圍爐,使得年菜預購需求大增,今年除夕於2月11日,但預購買氣約在去年底就爆發,約提早1個半月左右就出現預購熱潮,至今業績年成長也達翻倍。

年菜預購熱度也出現在團購平台上,根據486團購後台觀察,近一週消費者私訊詢問年菜的量暴增,站上相關關鍵字搜尋次數也出現8倍成長;年菜開賣不到一週後,相較去年訂單已成長40%,預估今年整體年菜銷售量會較去年成長4成以上;其中,消費者偏好星級飯店年菜,主因名廚口碑及高還原的料理品質。

▲486團購推出單品及組合年菜,掀起民眾搶訂。(圖/486團購提供)
▲486團購推出單品及組合年菜,掀起民眾搶訂。(圖/486團購提供)
至於民眾最愛那些年菜?Yahoo奇摩心今(12)日公布,2021年Top10年菜排行榜中,鍋物與湯品等大份量年菜搶入榜,熱銷冠軍由經典大鍋菜砂鍋魚頭奪下,雞湯居次,而往年的年菜常勝軍佛跳牆則拿下第三,其中酸菜白肉鍋與烏蔘牛腩煲首次入榜,為今年黑馬菜品。

另外,今年許多企業宣布防疫停辦大型尾牙,轉以大宗採購伴手禮犒賞員工,帶動Yahoo奇摩購物中心的伴手禮銷量月漲3倍。Yahoo奇摩今也同時公布2021年「Top5熱銷伴手禮」,其中公益手工餅乾成伴手禮首選,顯示許多消費者送禮同時暖心作公益。

值得注意得是,茶葉禮盒也奪下伴手禮排行榜的亞軍。業者分析,由於年節將近,加上今年進入寒冬,因此許多人可能會想多喝點熱飲,來暖暖或保養身子,才帶起茶葉禮盒銷量。

根據排行榜,傳統年節必備甜點鳳梨酥與牛軋糖,成為榜上常勝軍,位居第三、四名,而雞精搶進榜拿下第五名。業者表示,疫情下消費者保健意識高漲,雞精不僅可提升免疫力,也是不管男女老少都合適的禮品,因此今年銷量才會表現如此良好;除了雞精之外,滴雞精禮盒銷量也飆升16倍,葉黃素、膠原蛋白隨身包及燕窩禮盒也相當受歡迎。

▲Yahoo奇摩電商公布2021年伴手禮Top10,公益餅乾奪冠,滴雞精禮盒銷量月飆16倍
▲Yahoo奇摩電商公布2021年伴手禮Top10,公益餅乾奪冠,滴雞精禮盒銷量月飆16倍 。(圖/Yahoo奇摩提供)
 

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