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她說,台東鳳梨釋迦個頭碩大,「跟臉一樣大」,在家通常會以切片方式,或用湯匙挖著吃,不僅方便且更能品嘗釋迦的美味;此外,她也提醒市民,吃釋迦之前要先確認軟硬適中,因為熟成後的釋迦風味更佳、更好吃。
饒慶鈴表示,台東釋迦分為「大目釋迦」及專門外銷的「鳳梨釋迦」,鳳梨釋迦經改良後口感香甜,也因耐封裝而適合外銷,但受新冠肺炎疫情影響,縣府於年初盤點時發覺,需要多向國內市場推薦鳳梨釋迦,因此她撥了通電話給盧市長,希望中市府能認購3千斤,但沒過幾天,縣府不僅陸續收到中市府的訂單,且數量仍持續增加,真的讓她「嚇一跳!」。饒縣長強調,台東仰賴釋迦維生的農民超過3萬人,感謝盧市長大力支持台東農產,釋迦產銷順利將對台東經濟有很大幫助。
經發局說,鳳梨釋迦含有豐富的維生素及礦物質,其中維生素C的含量更是芭樂的8倍,過去以外銷為主,年產值近新台幣50億元;去年起台東縣政府開始向台灣民眾推廣鳳梨釋迦,加上新冠肺炎疫情影響外銷通路,今年除積極向國內其他縣市推廣,也特別推出由產地直送到家服務,讓國人也能品嘗到台東在地酸甜好滋味。