員工都不吃!內行抖出「5地雷菜」去餐廳少點:還特別髒

編輯中心/綜合報導

2021-01-19 18:20:00

餐廳
▲搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》近期分享餐廳有「5道菜」儘量少點,甚至爆料「連員工也很少吃!」(示意圖,圖中人物與本文無關/翻攝Pixabay)
不少民眾都會邀約親朋好友,到餐廳或小吃店享用美食,一起聊聊近況,以此聯繫情誼。對此,搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》近期分享餐廳有「5道菜」少點,甚至爆料「連員工也很少吃!」

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據搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》提及,不少民眾都會和親朋好友,一同到餐廳享用美味的料理,和享受餐廳內的舒適氣氛,不過她就建議民眾到餐廳「5道料理」少吃,甚至指出這些菜特別髒,就連員工自己都很少吃!

第一道為「娃娃菜」,她表示部分餐廳在處理這道菜時,時常都不洗直接用刀切,且切完後直接拿去煮湯或翻炒,最後直接上桌,很多客人甚至還吃得津津有味。

第二道為「魷魚」,她透露,餐廳將冰凍好的魷魚取出來後,就會直接放入自來水中解凍,隨後直接拿去烹飪,甚至有的還會直接拿去炒,客人所吃到的魷魚,基本上都是冰凍一大袋的那種。

▲搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》建議民眾到餐廳盡量少點魷魚。(示意圖/翻攝PhotoAC)
▲搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》建議民眾到餐廳盡量少點魷魚。(示意圖/翻攝PhotoAC)
第三道為「炸薯球」,不少年輕人相當喜愛這道料理,但她解釋,該道料理為典型的半成品,只要撕開袋子直接倒入到油鍋中,再把其撈出來即可;但等到冷卻時,接著再重複下油炸一次,她認為反覆經過油炸的東西,還是少吃為妙。

第四道為「撈麵」,撈麵是一種把瀝乾的麵條拌以醬料或其他調味料,一起食用的摵仔麵吃法。但她透露,不少餐廳烹飪時通常都僅過涼水,用的還是自來水,且還會以手抓方式判斷生熟。

第五道為「油煎小排」,凡是餐廳內的油炸食品她都不太推薦去享用,尤其是油炸的排骨,餐廳會將冰凍的排骨炸好後,直接放至在砧板上,再將它切塊擺盤,但該砧板其實已經切了很多的食材,有些餐廳甚至為了讓砧板不沾水,都是不洗的。

文末她也強調,部分餐廳在衛生上有些疑慮,但還是有不少乾淨衛生且優秀的,但如果民眾至勉勉強強才合格的餐廳,還是建議點菜時慎選,盡量點些活魚或烹飪時間需較長的料理。(編輯:陳雅雲)

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