吃到飽狂推「天使紅蝦」在夯啥?他一咬崩潰 老饕揭真相

▲吃到飽狂推「天使紅蝦」到底夯啥?老饕曝真相。(示意圖/翻攝自Pexels)
▲吃到飽狂推「天使紅蝦」到底夯啥?老饕曝真相。(示意圖/翻攝自Pexels)

編輯中心/綜合報導

2021-01-22 10:05:35

台灣的燒烤、火鍋餐廳林立,為搶下餐飲市場,大多會祭出特色賣點,吸引顧客上門。不過,近日有網友在PTT八卦版提到,在燒烤店點了天使紅蝦,一咬下卻是軟趴趴的口感,認為似乎不大合自己口味,不禁疑惑「天使紅蝦是誰把牠吹捧成高級形象的啊?」貼文立刻引發網友熱議。

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原PO表示,近日去燒烤店用餐時,點了天使紅蝦,一口咬下後卻發現,口感和想像中一樣。他說「從之前就不愛天使紅蝦的口感,整個軟趴趴的,一點Q彈的口感都沒有」,但許多吃到飽餐廳卻非常喜歡用天使紅蝦當主打料理,不禁好奇詢問廣大鄉民「天使紅蝦是誰把牠吹捧成高級形象的啊?」

▲吃到飽狂推「天使紅蝦」到底夯啥?老饕曝真相。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲吃到飽狂推「天使紅蝦」到底夯啥?老饕曝真相。(示意圖/翻攝自Pixabay)
貼文一出,立刻引發廣大網友共鳴「大草蝦比這玩意兒好吃,天使蝦這東西都在炒作」、「真的難吃」、「草蝦才好吃」、「吃起來像是放久快分解的口感」、「大隻顏色漂亮而已,口感味道跟白蝦草蝦明蝦沒得比」,僅有部分網友認為「我吃火鍋都會點耶,比一般蝦味道還濃,好吃」、「覺得蝦味很重很喜歡」。

不過,也有老饕指出「不同時期買的品質都不同」、「有吃過生的新鮮好吃,但台灣多數賣的都難吃」、「有生食級的才好吃」、「冷凍的狀態下就要大火烤了,退冰就軟爛掉」、「用烤的已經是讓肉最緊實的方式了」;更有網友透露餐廳愛用天使紅蝦的原因,「故意取很屌的名字,成本比其他蝦還要低」、「因為明蝦、草蝦更貴XDD」、「天使紅蝦比台灣買的養殖白蝦還便宜,就單純便宜又大隻」。

事實上,天使紅蝦又稱為阿根廷紅蝦,有世界8大蝦之美譽,主要生長在南極海域的冷水區,受到低溫影響成長緩慢,因此天使紅蝦的味道香甜、肉質緊實,體型也比一般養殖草蝦更大一些,是許多餐廳愛用的食材之一。(編輯:賴詠璿)

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