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第一種為「油炸食品」,她指出油炸食品的香味非常誘惑人,不少人還沒走進菜市場,就能先聞到了從油炸攤那溢出來的香味。但她解釋,這些油炸食品安全健康都是很令人擔憂的,不僅食材新鮮問題,油是否是反覆利用,也是一大問題。
第二種為「冷凍海鮮、冷凍丸子」,她解釋凍貨就是為了便於儲存直接冰凍起來販賣的食材,不少店家為了防止食材太快腐爛,都會將新鮮的食材冰凍起來再賣,尤其是海鮮類,然而這些冷凍商品的衛生問題就很難保障,用的冰也並非全然乾淨,因此建議大家購買。
第三種為「鹹菜、醃菜、醬菜」,她透露這些下飯的小菜是不少婆媽最愛的,老年人尤其愛吃這些,但這些醃製小菜有時會危害到老一輩身體健康,市場內的醃製食品,由於很難確認它們的製作時間,建議大家少吃少買。(編輯:陳雅雲)