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黃珊珊進一步說明，從去年9月高記歇業以後，他們認真的找新址，找建築師辦理相關變更，市府也盡可能的協助他們克服各種程序，終於趕在過年前，讓他們可以順利且安全的重新營業，謝謝高太太及員工們的不放棄，讓台北市的老味道能夠繼續飄香。
黃珊珊說，本來高老闆及高太太都想退休了，高太太念及這些員工都跟著高記二、三十年，不捨這些如同家人般的員工中年失業，於是跟員工們一起重新打拼，讓高記重新再出發，這不只是台北的老味道，更有著台灣人濃濃的人情味。
