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原PO也點出此種料理方式的好處,那就是「碗公沒那麼油,煮麵的鍋子也因為幾乎沒沾到油,變得比容易清洗,不過,前提是另外加的配料不能太油」。文末,原PO更直呼「反正覺得有點神奇就是」,他並好奇「不曉得是否也有板友這樣做也覺得泡麵這樣煮比較好吃呢?」
貼文一出,網友紛紛留言「之前看一些日本YTer泡泡麵,他們油包也都泡好再加。是否有異曲同工之妙呢?」「我的油包也是演化成最後加,一開始就加,麵體不容易透」、「最愛用微波爐,麵超Q」、「用煮的泡麵比較不同的是麵的湯汁吸收度」、「清水煮滾下麵過五秒撈起來,之後把湯跟料煮好再下碗裡面」。
另還有內行分享妙招,直指「我是先把麵體過熱水30秒除去油炸麵體多餘的油,把麵弄散放碗內,再重新燒一鍋水,粉包、油包和要加料的肉、蛋、菜什麼的一起煮,煮完再加進碗裡變湯麵,這樣煮起來的湯比較沒有澱粉質釋出不會濁濁的,比較好喝。」(編輯:許苡晴)