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文章一出引發熱議,大多網友都認同海鱺確實美味好吃,更有內行老饕發文回應,直言「海鱺真的是我個人回購率很高的魚種」,並認為秋冬之際才是野生海魚開始肥美的時候,也是最適合吃生魚片的季節。更分享海鱺吃法,指出「剛殺好的魚太新鮮,野生魚的話咬起來會比較韌,個人都是習慣一條魚分2次吃,第一次先放個3~4天,這時候只要沾一點點醬油就好,吃起來口感爽脆,不硬又清甜」。
而剩下的另一半放個七八天再吃,「此時魚肉水分減少很多,肉質就會比較軟,白色油脂豐富,入口脂香濃郁,整個生魚片的甜味都出來了」。
圖文並茂的介紹,讓許多網友紛紛在底下留言回覆說,「小當家是你?」、「海鱺王」、「你可以去參加廚神對決了」、「看起來好好吃」。(編輯:倪浩軒)