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台灣五餐廳登「美食屆奧斯卡」!第一名竟然不是RAW

今年是MUME第五度入選此殊榮,且於2018至2020連續三年獲米其林一星肯定。
▲今年是MUME第五度入選此殊榮,且於2018至2020連續三年獲米其林一星肯定。 (圖|MUME/臉書)

The China Post/綜合報導

2021-03-29 23:00:00

The China Post報導,2021年「亞洲50最佳餐廳 (Asia’s 50 Best Restaurants Award)」於3月25日公布名單,今年台灣共5間餐廳入榜,分別是MUME (第15名)、 RAW (第21名)、logy(第24名)、JL Studio(第26名)、祥雲龍吟(第45名)。 

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由於新冠肺炎疫情,今年同去年改為線上公布名單。擁有亞洲美食屆奧斯卡之稱的「亞洲50最佳餐廳」,由318位亞洲餐飲權威,包括廚師、美食記者以及美食評論家所組成的評選團,從亞洲六大區精選出最佳餐廳。  

▲今年是MUME第五度入選此殊榮,且於2018至2020連續三年獲米其林一星肯定。
▲今年是MUME第五度入選此殊榮,且於2018至2020連續三年獲米其林一星肯定。(圖|theworlds50best/Instagram)
 

義法歐式料理logy是台灣今年唯一新進榜的餐廳,logy於2019年獲米其林一星,隔年更上一層樓成為米其林二星餐廳。

▲義法歐式料理logy是台灣今年唯一新進榜的餐廳
▲義法歐式料理logy是台灣今年唯一新進榜的餐廳  (圖|theworlds50best/Instagram)
 

MUME從第18名進步到15名,今年是MUME第五度入選此殊榮,且於2018至2020連續三年獲米其林一星肯定。名廚江振誠領軍的RAW今年第六度入選,於2018年拿下台北米其林一星,2019-2020則是摘下二星。

▲名廚江振誠領軍的RAW今年第六度入選,於2018年拿下台北米其林一星,2019-2020則是摘下二星。
▲名廚江振誠領軍的RAW今年第六度入選,於2018年拿下台北米其林一星,2019-2020則是摘下二星。  (圖|theworlds50best/Instagram)
 

2017年才在台中市成立的JL Studio於2020年首度入選「亞洲50最佳餐廳」,同年獲得米其林二星肯定。祥雲龍吟已連續三年入榜,被譽為「台灣最好日料餐廳」的祥龍吟雲於2018-2020連續三年獲米其林二星。  

▲2017年才在台中市成立的JL
▲2017年才在台中市成立的JL Studio於2020年首度入選「亞洲50最佳餐廳」  (圖|theworlds50best/Instagram)

 

▲祥雲龍吟已連續三年入榜,被譽為「台灣最好日料餐廳」的祥龍吟雲於2018-2020連續三年獲米其林二星。
▲祥雲龍吟已連續三年入榜,被譽為「台灣最好日料餐廳」的祥龍吟雲於2018-2020連續三年獲米其林二星。  (圖|theworlds50best/Instagram)

 

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