百貨瘋空戰/樓管工作虛實都要!變身直播主搶客

▲疫情之後,京站時尚百貨原本宣傳性質的直播,直接轉為銷售導購,結果成績超乎預期,也順勢成立專責的直播小組。(圖/記者葉政勳攝)
▲疫情之後,京站時尚百貨原本宣傳性質的直播,直接轉為銷售導購,結果成績超乎預期,也順勢成立專責的直播小組。(圖/記者葉政勳攝)

記者許家禎/專題報導

對於實體通路來說,消費習慣改變、電商崛起是永遠要學習與關注的焦點,12年前京站時尚廣場要開幕時就已經知道這個趨勢。京站總經理柯愫吟回憶,那時超前部署,打造商場走體驗型,拉高餐飲比例、強調社交活動,也推線上DM與電商平台。而疫情之後,原本宣傳性質的直播直接轉為銷售,結果成績超乎預期,最後也順勢成立專責的直播小組,但她也強調實體有溫度、網路有速度,都不能偏廢。 

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打造京站體驗型商場 突破傳統百貨業界想像

人稱「百貨女王」、京站時尚廣場總經理柯愫吟,曾在1995年代打造衣蝶成為台灣第一間女性專屬百貨公司,當時帥哥門房還有貴婦級的化妝間都是業界首創,開啟台灣百貨另一個里程碑。隨後她轉戰京站,在金融海嘯隔一年、2009年的艱困環境下領軍開幕。

但在當時,智慧型裝置的興起,逐漸帶動消費習慣改變、零售市場也面臨變化,尤其中國大陸電子支付興起,柯愫吟已經隱約感覺到,在這個趨勢之下,實體百貨應該要做些什麼「超前部署」。「那時很大膽,做的是比較偏向『體驗型』的商場。」像是一般百貨餐飲比例頂多12%,但京站硬是拉到30%,突破業界想像。「事實證明這就是趨勢,現在百貨餐飲比例最多40%、50%都有。」

▲面對有人認為實體百貨漸漸式微,京站總經理柯愫吟指出,線下實體百貨有溫度、線上電商平台或直播有速度,虛與實皆不能偏廢。(圖/記者葉政勳攝)
▲面對有人認為實體百貨漸漸式微,京站總經理柯愫吟指出,線下實體百貨有溫度、線上電商平台或直播有速度,虛與實皆不能偏廢。(圖/記者葉政勳攝)
 

此外,京站還有許多獨特的服務。因為位於五鐵共構台北車站內,將客層鎖定為上班族及通勤族等年輕族群,喊出上班族「下班第一站」,除了帶入年輕人喜愛的餐飲外,看好休閒趨勢率先讓單車騎到賣場,並設置淋浴盥洗空間,也引進網路店家協助成立實體店面,拉出與其他百貨差異化的特色,同時室內空間邀請大師陳瑞憲操刀,營造逛街就像在逛藝廊的感覺,強調兼具時尚、便利、休閒功能的複合式商場。

時刻有憂患意識 京站2018年就玩直播、美食外送

消費市場變化快速,柯愫吟坦言,時時刻刻都有憂患意識,「競爭優勢如果已經漸漸沒了,那下一步是什麼?」於是,京站開始加強數位化,從2009年開幕當年的顧客CRM SAS管理平台系統、2014年成立以手機介面為主的電商平台Q online、2017年整合功能到京站 i 購物APP上,並早在疫情前的2018年就開始臉書直播與推出美食外送服務。

柯愫吟指出,以直播為例,以往可能就是樓管們玩票性質來做,但後來慢慢發現,觀看數越來越多,尤其去(2020)年受到疫情威脅,直播開箱瞬間夯了起來,因此決定成立專責的直播小組,讓樓管變身直播主,從直播宣傳的模式轉為直播銷售、串接導購,結果成效超乎預期。「像是比司吉平常一天可能只賣個20、30個,結果直播銷售不到幾分鐘的時間,就賣了200多個。有些受歡迎的商品或美食,回放觀看數可能就超過5000人次,是疫情之前的5倍以上。

▲早在疫情前的2018年,京站就開始臉書直播與推出美食外送服務。以往樓管們可能是玩票性質來做,但直播效應越來越大,直播便從宣傳性質變成銷售性質。(圖/擷取自京站臉書直播)
▲早在疫情前的2018年,京站就開始臉書直播與推出美食外送服務。以往樓管們可能是玩票性質來做,但直播效應越來越大,直播便從宣傳性質變成銷售性質。(圖/擷取自京站臉書直播)
 

除了直播,今年京站也開啟館內餐廳24小時線上訂位系統,京站小碧潭站看準餐飲比例高達80%的亮眼成績優勢,趁勝追擊推出美食儲值服務,如今京站與小碧潭站都可讓消費者在APP上儲值與累積點數,希望透過美食品牌的優勢,強化會員的黏著度。柯愫吟認為,「百貨虛與實如何整合,沒人有標準答案,各家都在慢慢摸索。」只要消費者願意買單、願意接受才是真實的。

柯愫吟:實體百貨絕不會被消滅 體驗生活、社交需溫度

在實體部分,柯愫吟提到,別的國家百貨可能有漂亮的林蔭大道,也常常在舉辦派對,消費者可以穿得很漂亮一起參與,但在台灣這樣的風氣還沒有很盛行,不過也因為現在的資訊發達,台灣消費者逐漸知道國外百貨的氛圍,因此她認為在台灣實體百貨絕對不會被消滅,「因為大家都嚮往一個美美的環境可以展現自己,尤其大家買了那麼多戰利品、化妝化得那麼美、穿那麼漂亮,一定要有個場域亮相,或參加體驗活動交朋友。」

▲百貨公司越來越重視體驗感,京站曾企劃逛百貨也能賞真櫻,讓逛百貨也能打卡、滿足五感體驗。(圖/京站提供)
▲百貨公司越來越重視體驗感,京站曾企劃逛百貨也能賞真櫻,讓逛百貨也能打卡、滿足五感體驗。(圖/京站提供)
 

那麼,享受氛圍或體驗式活動,會不會影響百貨坪效?柯愫吟強調「這是百貨商場永遠要考慮的課題」,在這個時代不能太拘泥於「坪效」兩個字。以商場中的滑冰場為例,滑冰場面積大這樣算坪效一定不賺錢,但經營者必須思考,這種情況下是否有集客力,那麼多人來一定有吃飯的需求,也可能順便買東西,更可能是全家娛樂休閒的場域,整體的效應必須要分析。

「百貨其實就是搭構一個舞台。」柯愫吟說,在實體百貨可以透過與人聚餐、交朋、參與活動,甚至與櫃姐互動找到許多溫度,而在線上網路的優勢就是速度,一個講求溫暖、一個講求速度,「我想百貨的虛與實,誰都不能偏廢,也沒有誰取代誰的問題。」她相信只要聚焦消費者真正的需求,把兩個管道串接起來,培養的客群就能得到最高的滿足度。

▲京站曾企劃「鹿港天后宮出巡京站,點燈好運尬優惠」讓顧客免排隊卡位,一鍵點亮光明燈,不僅有話題性,也順勢推升消費力,好玩有趣成為逛百貨必備的感受。(圖/京站提供)
▲京站曾企劃「鹿港天后宮出巡京站,點燈好運尬優惠」讓顧客免排隊卡位,一鍵點亮光明燈,不僅有話題性,也順勢推升消費力,好玩有趣成為逛百貨必備的感受。(圖/京站提供)
 

 

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