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先別討厭三色豆!冷凍食材「料理訣竅」曝 老饕眼睛全亮

▲防疫期間民眾在家囤積不少冷凍食材,其中三色豆卻乏人問津,不過日前就有老饕分享了不少冷凍食品的料理方式,還有網友自曝「疫情爆發前就囤了三包」。(圖/pixabay)
▲防疫期間民眾在家囤積不少冷凍食材,其中三色豆卻乏人問津,不過日前就有老饕分享了不少冷凍食品的料理方式,還有網友自曝「疫情爆發前就囤了三包」。(圖/pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-06-03 16:36:07

全台防疫期間,不少民眾到大賣場或超市採買購物時,都會把握「少去多買、一次購足」的原則,盡量購買能夠存放的冷凍食品,不過外食族常見的便當菜色「三色豆」就因為長期名列在最討厭食物的排行榜前幾名而乏人問津,日前就有網友好奇提問冷凍食品的料理方式,意外釣出不少老饕私藏的三色豆料理方式,甚至還有網友自曝「疫情爆發前就囤了三包」。

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疫情導致全台防疫三級警戒延長至6月14日,許多民眾趁著外出補充生鮮食品和物資時,會選擇購買方便儲藏、不易腐敗的冷凍食品。日前就有網友在PTT的cookclub版上發文提到,像是三色豆、水餃、雞塊、貢丸等等食材,從兩週前疫情爆發好不容易搶到的食物,因為只能關在家吃到現在已經吃膩了,因此特別發文請教網友們這些冷凍食品的料理方式,「求食譜幫忙消化這些食物」。

▲有網友說,超市裡的三色豆都沒人搶購。(圖/翻攝自《路上觀察學院》
▲先前就有網友提到超市內的三色豆較不容易「被搶購一空」。(圖/翻攝自《路上觀察學院》 )
儘管本站先前就曾刊登《雙北民眾衝超市狂搶物資!名醫曝「這2樣東西」沒人要買》,發現三色豆不特別受台人青睞,但文章曝光後也意外釣出不少老饕分享了三色豆的料理方式,「三色豆加美奶滋加一點鹽、胡椒,涼拌」、「三色豆可以水煮之後打成泥當作沾醬或濃湯或果汁」、「三色豆加起司絲,做成麵包」,其中更不乏令人耳目一新的吃法「三色豆牛奶冰棒,聽說很好吃」、「三色豆升級版:三色豆加入黑豆與芋頭丁以及火腿丁變成六色」,還有網友笑稱「三色豆我在疫情爆發前就囤了三包」。

▲便當中常有的配菜三色豆,是許多網友最討厭的菜色。(圖/翻攝自《爆廢公社公開版》)
▲台灣便當中常有的配菜三色豆讓不少民眾頭痛,但老饕們也提供不少創意料理方式。(圖/翻攝自《爆廢公社公開版》)
此外,許多網友也分享了其他冷凍食材的下廚妙方,提供民眾防疫在家也能巧手變出新花樣,「水餃做成煎餃,洋蔥碎跟麵粉水一起煎,很香」、「水餃做成煎餃比較香,貢丸蝦子煮火鍋還可以」、「水餃的話可以去買牛肉麵店 買牛肉湯做牛肉湯餃」、「雞塊夾麵包加蛋變雞排蛋」、「貢丸用滷的或切片跟芹菜、高麗菜等蔬菜一起炒都好吃」。(編輯:楊智傑)

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