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雞蛋放冰箱卻結凍!老饕眼睛全亮狂讚:蛋黃味更濃更好吃

▲女網友發現家裡的雞蛋放在冰箱冷藏後卻結凍了,擔心只能報銷的她發文求助卻意外釣出不少老饕回應。(圖/翻攝自臉書社團《爆怨2公社》)
▲女網友發現家裡的雞蛋放在冰箱冷藏後卻結凍了,擔心只能報銷的她發文求助卻意外釣出不少老饕回應。(圖/翻攝自臉書社團《爆怨2公社》)

編輯中心/綜合報導

2021-06-10 14:57:05

防疫期間民眾為了降低染疫風險會選擇避免外出,若得出門採購也會依照「一次買足」原則一次買齊需要的民生用品與食材。不過近日就有名女網友發現,家裡放在冰箱冷藏的雞蛋竟然全部結凍,不知所措的她只好發文向內行求解,照片曝光後也釣出不少網友回應,更有民眾直呼冷凍過味道更濃郁「這樣更好吃」。

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這名女網友在臉書社團《爆怨2公社》發文提到,自己日前採購時買了一些雞蛋回家,並順手將蛋補滿放進冰箱冷藏,沒想到卻因為疑似放在出風口,導致所有雞蛋竟然結凍變成「雞蛋冰」,這也讓她不禁傻眼吐槽「難道在家防疫不適合囤蛋嗎?」,更擔心這些雞蛋只能報銷,不知道該如何料理,只好發文向網友求助「請問這樣要怎麼煮?是用炸的還是等蛋退冰,還是直接啃」。

▲女網友發現家裡的雞蛋放在冰箱冷藏後卻結凍了。(圖/翻攝自臉書社團《爆怨2公社》)
▲女網友表示發現這些雞蛋放在冰箱的雙層蛋盒冷藏後卻結凍了。(圖/翻攝自臉書社團《爆怨2公社》)
不過照片曝光後,立刻掀起大批網友討論,許多網友紛紛留言阻止她將「雞蛋冰」報銷,更指出這類冷凍蛋更別有風味「冷凍蛋拿來蒸很好吃,蛋黃不會乾乾的」、「直接丟水裡煮,很容易煮成溏心蛋,而且冷凍過後蛋黃味道會更濃」、「這種冷凍過的蛋更好吃,解凍後,用一點油,加鹽加胡椒粉,小火鍋蓋悶煎半熟」、「冷凍的再解凍煎荷包蛋比冷藏好吃很多」。

▲有網友把雞蛋放進冰箱冷藏,結果竟然發現裡頭變成凝固凍狀,讓他忍不住上網求助。(圖/翻攝自《Costco好市多商品經驗老實說》
▲日前也有其他網友遇過「冷凍蛋」的情況,掀起不少網友討論。(圖/翻攝自《Costco好市多商品經驗老實說》 )
此外,也有不少老饕分享個人的「雞蛋冰」調理方式,「我直接裹地瓜粉,讓它回濕一下,大概兩分鐘吧,就用炸的,油溫最好控管在150左右,炸5-7分鐘,半熟蛋微熱剛剛好」、「直接煎呀、會跟正常煎蛋一樣,你還可以冷凍時切一片片煎,會得到很可愛的小荷包蛋喔」、「下去炸過,切丁,就當鹹蛋炒苦瓜」。(編輯:楊智傑)

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