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知情的網友紛紛點出「生肉滾水去腥」的兩大重點，分別為「帶骨」和「冷水」，「肉用冷水煮到燙吧，用滾水燙，沒辦法去腥」、「有骨頭比較需要先川燙，一般肉稍微洗過就可」、「要用冷水開始加熱到滾來燙」、「要冷水入鍋，血水才排得出來」、「冷水下鍋！」、「用熱水煮一分鐘是不會啥損失肉味的」、「要冷水下鍋，滾水下去肉表面馬上凝固，內部血沫出不來」。（編輯：王柏文）
知情的網友紛紛點出「生肉滾水去腥」的兩大重點，分別為「帶骨」和「冷水」，「肉用冷水煮到燙吧，用滾水燙，沒辦法去腥」、「有骨頭比較需要先川燙，一般肉稍微洗過就可」、「要用冷水開始加熱到滾來燙」、「要冷水入鍋，血水才排得出來」、「冷水下鍋！」、「用熱水煮一分鐘是不會啥損失肉味的」、「要冷水下鍋，滾水下去肉表面馬上凝固，內部血沫出不來」。（編輯：王柏文）
