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香菜只能生吃?老饕傳授「隱藏煮法」:吃起來超爽又下飯

▲一名網友在PTT提問「香菜是不是只能生吃?」問題釣出不少老饕分享香菜的「隱藏料理」,有網友甚至直呼「吃起來超爽」、「很好配飯」。(示意圖/翻攝Pxhere)
▲一名網友在PTT提問「香菜是不是只能生吃?」問題釣出不少老饕分享香菜的「隱藏料理」,有網友甚至直呼「吃起來超爽」、「很好配飯」。(示意圖/翻攝Pxhere)

編輯中心/綜合報導

2021-07-12 06:54:55

香菜是一種味道奇特的配料,喜歡的人無論吃什麼都必加,討厭香菜的人則是聞到味道就害怕,避之唯恐不及。而近日就有一名網友提問「香菜是不是只能生吃?」問題釣出不少老饕分享香菜的「隱藏煮法」,有網友甚至直呼「吃起來超爽」、「很好配飯」。

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原PO在PTT八卦板表示,大腸麵線最後灑上生香菜點綴;香菜豬血糕皮蛋披薩最後灑上生香菜點綴;花生捲冰淇淋最後灑上生香菜點綴,只差生菜沙拉沒灑生香菜點綴,他並發文請益大家「有沒有香菜是不是只能生吃的八卦?」

▲一名網友在PTT提問「香菜是不是只能生吃?」問題釣出不少老饕分享香菜的「隱藏料理」,有網友甚至直呼「吃起來超爽」、「很好配飯」。(圖/翻攝自PTT)
▲一名網友在PTT提問「香菜是不是只能生吃?」問題釣出不少老饕分享香菜的「隱藏料理」,有網友甚至直呼「吃起來超爽」、「很好配飯」。(圖/翻攝自PTT)
問題一出,網友紛紛留言「中國人很愛火鍋燙香菜來吃」、「香菜煎蛋」、「熬湯,香菜是必要元素」、「香菜拌蔥、九層塔、韭菜、蒜,好吃」、「生菜沙拉」、「唯一支持花生捲冰淇淋」、「炒到斷生直接吃」、「不開玩笑,加在泡麵裡,超棒!」

另還有老饕曝光其他吃法,直指「香菜水餃,吃起來超爽!」「買煙燻豆皮來包香菜卷」、「葉子摘掉,梗切一切炒牛肉絲,做成香根牛肉絲;切碎混番茄丁、檸檬汁、黑胡椒、橄欖油,做成莎莎醬沾玉米片」、「加點辣椒涼拌會很好配飯唷!」「香菜蛋餅,自己用麵粉做餅皮」、「果汁機攪ㄧ攪+牛奶 超好喝!」(編輯:許苡晴)

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