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炒菜最強配料是蒜頭?女丟「1神物」才起鍋:煮湯也變鮮

▲炒青菜是不少人每天必吃的食物,其作法簡單,只要簡單幾樣配料下鍋翻炒就可起鍋。(示意圖/取自pixabay)
▲炒青菜是不少人每天必吃的食物,其作法簡單,只要簡單幾樣配料下鍋翻炒就可起鍋。(示意圖/取自pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-07-17 12:31:31

往往我們在家下廚的時候,總會想來一道炒青菜,簡單好料理,成為不少家庭每晚的菜餚之一,但炒青菜由於比較沒什麼滋味,不少人都會加入蒜頭、辣椒等等來製作。而近日,就有網友分享自己不管做哪道菜,都會加入「1配料」,貼文一出引發熱烈迴響。

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原PO在「家常菜」貼文指出「有沒有人跟我一樣超愛吃蔥,每一道料理都愛加蔥,而且我不敢吃長條蔥,就會切得像這樣小小的,加到料理再起鍋,顏色不僅美還很香,每次去市場都直接拿最大把的那種」只見貼出的照片,青蔥已經被切成小小一段,不論是拿來做什麼料理,都非常適合。

▲網友分享自己每次煮料理必丟的配料不是蒜頭,而是蔥花。(圖/家常菜)
▲網友分享自己每次煮料理必丟的配料不是蒜頭,而是蔥花。(圖/家常菜)
貼文一出,網友紛紛回應「不能理解不敢吃蔥的人,我也是炒菜都要丟蔥」、「可以做成燒臘店的油蔥酥更好吃」、「我也愛吃蔥...火鍋一定要加很多蔥」、「蔥真的完勝蒜頭,炒菜、肉一定要加」、「我喜歡蔥到不管炒菜或者煮熱湯都會加」、「喜歡滿滿的蔥在任何食物上,煮湯也很鮮」、「我燉雞湯也會放蔥,超好喝」、「蔥>蒜頭>辣椒是真的」。

而也有網友分享蔥的保存方式「先把買回來的蔥洗乾淨把泥土黃段都處理好之後,拿出篩子把蔥放在上面披開,可以吹電風扇也可以放著自然乾,把晾好的蔥拿家裡有切蔥機器的或是手工切的也可以,把蔥切成一段一段的,這時候一定還是會出水,再拿出篩子再把蔥段放在上面攤開,把攤開來的蔥段撥出一個洞方便通風,在繼續晾乾還是吹電風也可以,蔥段乾了以後可以拿半斤帶裝起來放在冷藏室,冰起來方便下一次可以使用」。(編輯:張嘉哲)

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