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文章一出挑起許多東港人的美食記憶,紛紛在底下留言回覆說,「真的好懷念東港的飯湯,料多又便宜」、「婚喪喜慶皆宜」、「懷念小時候的味道」、「南部的飯湯用料超大器」、「出廟會最對味」、「重點是要有豆支,沒豆支不道地」、「我也愛飯湯...只有南部人才懂」、「飯湯很好吃,跟海產粥完全不一樣,味道跟口感完全是不一樣的感受」、「懷念阿嬤的飯湯」。
更有內行網友進一步詳細解釋,「屏東的飯湯因地制宜,在農業比較蓬勃的區域俗稱『割稻飯』,用料屬於新鮮的蔬菜,豆支,少許海鮮料。在漁業比較發展的區域通稱『飯湯』,用料都是依當地盛產的海鮮為主,蔬菜為輔。米飯有加熱熬煮過稱為『菜粥』、『海鮮粥』,米飯沒有加熱熬煮過稱為『割稻飯』、『飯湯』」精闢分析獲得許多鄉民按讚。據了解,屏東的飯湯文化往往與廟會慶典結合,也與東港漁業發展有關,在地的新鮮好滋味加上慶典活動的人文溫度,成為許多鄉親難忘的美食記憶。(編輯:倪浩軒)