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降級首日餐飲開放內用 中市出現「樂見與觀望」兩樣情

▲築間餐飲集團旗下品牌宣稱準備好了,在台中市,開放首日即見客人上門享用。(圖/築間提供)
▲築間餐飲集團旗下品牌宣稱準備好了,在台中市,開放首日即見客人上門享用。(圖/築間提供)

記者金武鳯/台中報導

2021-07-27 15:28:32|2021-07-27 15:32:21

疫情警戒降至二級,台中市有條件開放餐飲內用,卻出現「幾家歡樂迎客幾家保守觀望」現象;包括精緻蔬食寬心園、築間旗下三大吃到飽品牌等,皆表示「期待已久」,紛祭抽獎、打折優惠迎客,吸引不少搶頭香客人上門。另新天地餐飲、鼎王集團及多家星級飯店等,則表示「再觀察幾天」,待疫情更穩定再開放。

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▲降級首日餐飲開放內用
▲降級首日餐飲開放內用 ,寬心園推出夏令新菜迎接,還加碼抽獎。(圖/寬心園提供)

因三級警戒餐飲禁內用逾2個月,今天有條件開放首日,寬心園表示「期待已久」,不但推出二款夏令新菜迎客,還加碼抽獎,讓首批入店享用美食客人很驚喜。寬心園表示,為感謝消費者力挺,即日起至9月26日與三機合辦抽獎回饋,將抽出50名幸運粉絲,贈送獲得《食創獎》三大獎項以及綠色餐飲《GDG Award》年度最佳商品的三機Sungift植物肉!

▲寬心園迎接餐飲內用解封,推出異國風味料理「泰式打拋若」,採用植物肉烹調的精緻蔬食。(圖/寬心園提供)
▲寬心園迎接餐飲內用解封,推出異國風味料理「泰式打拋若」,採用植物肉烹調的精緻蔬食。(圖/寬心園提供)

另迎接解封,寬心園推出經典美食有「冰藻纖蔬麵」,是以義大利「天使髪絲麵」,搭配清脆的雙色冰藻、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、寒天,以及用橄欖油清炒的銀芽鮮菇,最後淋上「陳釀黃梅醬」,交織多層次風味,是夏季必嚐美食。另一道「泰式打拋若」是異國美食,採用三機植物肉烹調,乾爽不帶湯汁,香氣十足。

同樣翹首期盼很久的築間餐飲集團,除強調「準備好了」,務必落實隔板、保持用餐距離、實聯制、定期加強清消、同仁造冊健康監測等防疫措施,旗下三大吃到飽品牌「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」 及「日暮裏熟成肉專賣放題」,今起聯手推出內用 88 折優惠。築間表示,開放內用首日,各品牌皆見客人上門,因為今天是上班日,白天不方便,晚間預約已有4成,父親節大餐預約更超過5成了。

▲築間旗下三大吃到飽品牌「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」
▲築間旗下三大吃到飽品牌「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」 及「日暮裏熟成肉專賣放題」,今起聯手推出內用 88 折優惠。(圖/築間提供)

27日開放內用第一天,在環境和人員雙重努力下,王品集團再次敞開大門「款待心中最重要的人」,歡迎客人進入餐廳安心享用美食。

有餐飲業對開放內用躍躍欲試,有的則持保守觀望態度。鼎王餐飲集團三大品牌除台北市門店外,自27日起分區開放內用。台中市目前仍以外帶、外送為主,暫時還要「觀察幾天」,做好萬全準備,預定29日開放。業者強調,一旦開放內用,務必落實實聯制、清消和量測體溫,內用使用隔板、梅花座,由專人烹煮及定烤分餐。

▲台中市鼎王餐飲集團旗下三品牌,為求慎重,決定再觀察並落實防疫準備,預計29日開放內用。(圖/鼎王提供)
▲台中市鼎王餐飲集團旗下三品牌,為求慎重,決定再觀察並落實防疫準備,預計29日開放內用。(圖/鼎王提供)

並且為迎接開放內用,已規畫29日起至8月8日,鼎王麻辣鍋及無老鍋,推出2人與4人套餐最低72折優惠,消費滿2,500元再享和牛299元及海鮮拼盤228元等加價購。8月31前塩選燒肉消費套餐享299元加價購焗烤龍蝦及指定肉品88元優惠。

▲中友百貨美食街及部份主題餐廳今起開放內用,己依中央指引做好萬全防疫措施。(圖/中友提供)
▲中友百貨美食街及部份主題餐廳今起開放內用,己依中央指引做好萬全防疫措施。(圖/中友提供)

另持觀望態度的還有新天地餐飲集團及長榮桂冠酒店,全國飯店,裕元花園酒店等星級飯店餐飲部,目前仍維持外帶為主。百貨公司部份,廣三sogo百貨部份主題餐廳,暫不開放內用,中友百貨僅海底撈 藍象廷  八色烤肉  開飯川食堂 大心5家維持外帶不開放,另8月1日起調整營業時間,周日至周四11時至晚間9時30分,周五、周六11時至晚間10時。

 

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