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北市3日起開放餐飲業內用 相關管理規範、罰則看這裡

▲台北市長柯文哲2日公布隔天餐飲業開放內用,並且公布相關規範細節。(圖/台北市政府提供)
▲台北市長柯文哲2日公布隔天餐飲業開放內用,並且公布相關規範細節。(圖/台北市政府提供)

記者丁上程/台北報導

2021-08-02 16:45:40

台北市長柯文哲在今(2)日的北市防疫記者會上宣布,3日起將開放北市餐飲業內用。柯文哲表示,判定是否維持開放的基準,在於一週中的每日平均確診案例數是否有少於10例,不明感染原則不能多於2例,此外也額外增加「每週社區群聚感染件數不能多於3件」。柯文哲表示,每兩個禮拜會檢視一次疫情狀況,並且決定是否要持續開放或取消,若有突發疫情狀況時則會隨時喊卡。

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▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)
▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)

針對餐飲業明日起開放內用,柯文哲也公布北市相關規範措施,除了餐飲從業人員每日量體溫、進行健康檢測並作成記錄表供備查外,若出現發燒等其他疑似新冠肺炎的症狀,應當主動向管理人員報告並儘速就醫。此外餐廳方面也要加強防疫相關教育訓練並且記錄,注意隨時佩戴口罩並勤洗手。

▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)
▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)
而針對餐廳環境的部分,柯文哲指出,重點在於用餐環境要保持良好通風,不同桌之間的人員應保持1.5公尺的距離、獨立包廂、屏風隔間或使用塑膠隔板。而同桌用餐怎則應該採取梅花座方式安排座位,若無法的話則也應該設置塑膠隔板。用餐場所也應該定期清潔及消毒環境,並且確實記錄成冊。

▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)
▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)
此外針對用餐形式的部分,柯文哲表示如果是自助餐形式的餐廳,食物跟顧客之間應該有適當阻隔,避免食物遭到飛沫污染,並且由服務人員負責夾取。而若是食用桌菜,也應該以提供「個人餐點」為主,或者由專人幫忙分菜與上菜。

▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)
▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)
至於婚宴活動與餐會的舉辦,北市府方面也訂定相關管制措施。柯文哲強調,仍舊以室內50人室外100人的上限規範為主,但可以允許婚宴場所以隔間的方式進行,但基本上不同的隔間上限仍是50人與100人的規範,且在活動前3日,餐廳方面得向台北市衛生局進行報備。

▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)
▲台北市政府公布餐飲業內用相關防疫準則。(圖/台北市政府提供)
對於未遵守相關規範的業者或民眾,北市府方面也訂定相關罰則。若餐飲業不遵守,可開罰新臺幣 3,000元以上至1萬 5,000 元以下的罰鍰。台北市長柯文哲表示,不是很重的處罰,拜託各餐廳遵守規則,並將觀察兩個禮拜的餐飲業內用情況,有任何風吹草動會再做緊縮,他呼籲民眾「不要大家一解封就開趴,還是要小心,不要輕敵。」


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