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另外高敏敏也提到，「許多人認為蛋黃膽固醇很高，導致吃蛋時只挑蛋白吃」，但這是需要更正的觀念，因為「食物膽固醇對血膽固醇的影響並不大」，人體膽固醇70%大部分都是身體自己合成的！僅有30%是來自吃下肚的食物，，而過多的壞脂肪，才是刺激身體合成壞膽固醇的主要原因。壞脂肪主要來源為甜點、炸物、麵包奶油等食品。（編輯：潘毅）
另外高敏敏也提到，「許多人認為蛋黃膽固醇很高，導致吃蛋時只挑蛋白吃」，但這是需要更正的觀念，因為「食物膽固醇對血膽固醇的影響並不大」，人體膽固醇70%大部分都是身體自己合成的！僅有30%是來自吃下肚的食物，，而過多的壞脂肪，才是刺激身體合成壞膽固醇的主要原因。壞脂肪主要來源為甜點、炸物、麵包奶油等食品。（編輯：潘毅）
