• NOWnews 懶人包
  • NOW民調
  • China Post
  • 四方報

2021米其林必比登榜單出爐 台中33家上榜13家新入選

▲台中新入選米其林必比登推介的菇神餐廳,因老闆林明順專營菇類,以各式菇類入菜是菇神最大特色。(圖/菇神提供)
▲台中新入選米其林必比登推介的菇神餐廳,因老闆林明順專營菇類,以各式菇類入菜是菇神最大特色。(圖/菇神提供)

記者金武鳯/台中報導

2021-08-11 11:47:42|2021-08-11 15:57:42

一年一度餐飲界盛事「台北台中米其林指南2021」,將於8月25日線上公布,今天先由米其林公布必比登推介名單「暖身」,台中共有33店家獲得必比登推介,包括菇神等13家新入選,菜系有台灣菜、麵食類及小吃等,另有20家二度上榜,大多是台中人最愛光顧的「名店」。

我是廣告 請繼續往下閱讀
市長盧秀燕於「放榜」後表示,入選的有麻油雞,原住民餐,台中肉圓,客家小吃等33家,恭喜這些店家入選。台中有兩萬多家餐飲美食,33家入選是萬中選一,很不簡單。市長強調,台中不等中央振興券,將第一波推動米其林美食拼經濟,歡迎大家來台中吃美食。市長自喻「盧比登」,對台中美食如數家珍,歡迎有興趣的都可以去問她。

▲台中馨苑餐廳二度上榜,端上桌的菜色道道精緻美味。(圖/馨苑提供)
▲台中馨苑餐廳二度上榜,端上桌的菜色道道精緻美味。(圖/馨苑提供)

關於必比登推介,米其林指出,評選標準全球一致,推介為美食愛好者評選物有所值的美食,消費者能在推介的餐廳中,以1000元以下花費吃到優質的3道料理(不含飲料)。

▲今年新入選必比登推介名單的菇神,以菇入菜,養生又美味。(圖/
▲今年新入選必比登推介名單的菇神,以菇入菜,養生又美味。(圖/ 菇神提供)

台中新入選的13家必比登推介店家,有4家主打台灣菜,分別是菇神、咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳、羅家古早味和醉月樓。其中菇神位於香菇盛產地新社,老闆經營香菇事業,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。經營二十二年菇神的林明順說,很榮幸很高興,以後要把品質做更好,因為疫情,在新社觀光區的菇神,衝擊很大,幾乎停擺,但基於對餐飲業的責任感,不敢怠惰,利用時間調整菜色更豐富,警戒降級後,客人陸續回流,歡迎大家到山上品嘗養生美食。

麵食類有3家,可口牛肉麵、木公麥面、饕之鄉以麵食。位於西屯的「可口牛肉麵」,最火熱的是以30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。「饕之鄉」則從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅最受青睞。

▲二度上榜必比登的三喜食堂,主打海鮮台菜,招標的麻油鮮蚵麵線廣獲喜愛。(圖/三喜食堂提供)
▲二度上榜必比登的三喜食堂,主打海鮮台菜,招標的麻油鮮蚵麵線廣獲喜愛。(圖/三喜食堂提供)

另小吃類有陳明統爌肉飯、鮮魚鱻和台中肉員。1933年創立的台中肉員,主打三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,已飄香80餘年。素食類有曙光居。還有其他菜系入選店家是好菜,以台菜為主,融合南洋料理菜色,牛稼莊主打客家料理。

另外二度上榜的多達20家,包括三喜食堂、陸園、富狀元豬腳、范記金之園、京華煙雲、新月梧桐及馨苑、沁園春與彭城堂等,大多名副其實,是台中消費者最受光顧的好吃名店。

我是廣告 請繼續往下閱讀

民調中心

第58屆金馬影后,你挺誰?

第58屆金馬影后,你挺誰?

繼續作答
第58屆金馬影帝,你挺誰?

第58屆金馬影帝,你挺誰?

繼續作答