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貼文一出,網友紛紛回應「你丟下鍋之前,滾水要先加鹽或者醋都可以」、「我會對切一下,然後水滾加鹽,然後下茄子,紫色朝下,熟度就看你要的軟硬度,通常兩分鐘到三分鐘」、「泡水先加醋,或者滾水內加醋或者鹽」、「其實下鍋前,放些鹽巴進滾水,可以保留色澤喔!」、「滾水放入鹽再把茄子丟下去,提味又不會失敗唷!」。
另外,也有網友建議煮法「直接微波更快」、「最近愛上微波茄子,準備兩個一樣的盤子,茄子切好擺平,另一個盤子當蓋子蓋好,微波2分鐘,完美的紫」、「用微波火力開900W,茄子用保鲜膜包好,微波5分鐘就可以了」、「微波更快,直接丟進去兩分鐘出來就超紫超好吃」。(編輯:張嘉哲)