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而也有網友分享秘訣「絲瓜會出水，調味放在最後起鍋前，太早灑鹽調味就會變黑」、「翻炒過程中不能加鹽，起鍋前才加，才正確喔」、「爸媽常交代，絲瓜不能先放鹽巴，要起鍋前再加鹽巴，不然會反黑，而且絲瓜很甜、不需放味素，否則味道甜得有點怪」、「爆香後放絲瓜炒一下，加水下去悶最後調味，每次顏色的很正常」、「調味放在最後才不會變黑，絲瓜出水後放鹽再起鍋，就能入味又翠綠」。（編輯：張嘉哲）
而也有網友分享秘訣「絲瓜會出水，調味放在最後起鍋前，太早灑鹽調味就會變黑」、「翻炒過程中不能加鹽，起鍋前才加，才正確喔」、「爸媽常交代，絲瓜不能先放鹽巴，要起鍋前再加鹽巴，不然會反黑，而且絲瓜很甜、不需放味素，否則味道甜得有點怪」、「爆香後放絲瓜炒一下，加水下去悶最後調味，每次顏色的很正常」、「調味放在最後才不會變黑，絲瓜出水後放鹽再起鍋，就能入味又翠綠」。（編輯：張嘉哲）
