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《小楊聊美食》也解釋，要用洗米水浸泡的原因，是因為洗米水裡含有大量的澱粉、礦物質等，浸泡的話可以充當食物清潔劑，將豬肉裡面的血水、雜質快速融入洗米水裡，並把裡面的血水全浸泡出來。
《小楊聊美食》最後強調，用這兩種方法清洗豬肉後，就可以直接拿去烹飪，無論是炒、燉、煎都沒有腥味，而且味道還會特別香濃美味。（編輯：許智超）
《小楊聊美食》也解釋，要用洗米水浸泡的原因，是因為洗米水裡含有大量的澱粉、礦物質等，浸泡的話可以充當食物清潔劑，將豬肉裡面的血水、雜質快速融入洗米水裡，並把裡面的血水全浸泡出來。
《小楊聊美食》最後強調，用這兩種方法清洗豬肉後，就可以直接拿去烹飪，無論是炒、燉、煎都沒有腥味，而且味道還會特別香濃美味。（編輯：許智超）
