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貼文一出後,網友紛紛點出「快炒」這關鍵,也解釋「水蓮很快就熟了、熱鍋放油後加嫩薑絲爆香及放水蓮在加些破布子翻炒一下調味即可起鍋。」、「水蓮你用蒜頭跟肉絲炒可以,但記住不可以久炒,下鍋一下子,就可以起鍋了」、「爆香後調好味道在大火翻炒一下即可這樣就不會炒過頭了」、「加油跟蒜頭煸香或加樹子,加點水調好味道,滾了後下水蓮炒一下就起鍋!」、「炒太久了,水蓮要快炒出鍋」、「秘訣就是速度要快,不要炒到全熟」。
另外也有網友分享水蓮的不同烹調方式,「破布子非常絕配呢!蒜頭爆香然後破布子下去炒一下水蓮丟下去大概來個三分鐘快炒就好了唷!」、「買個去骨雞腿肉切塊(有帶皮) ,先煎肉,炒到肉有熟且上色,接著放蒜末炒一下,再把水蓮放下去,最後灑一點鹽巴跟胡椒」、「我是拌炒鮮香菇,簡單加點油爆香鮮香菇,接著加入蒜末、米酒、鹽跟些許胡椒粉,炒約一分鐘起鍋撒點香油」。(實習編輯:歐雅如)