• NOWnews 懶人包
  • NOW民調
  • China Post
  • 四方報

電鍋煮水煮蛋總會裂開?內行多「1步驟」秒搞定:超好用

▲有網友透露每次用電鍋煮水煮蛋總會有幾顆裂開,詢問大家「如何煮出漂亮的蛋」?掀起討論。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲有網友透露每次用電鍋煮水煮蛋總會有幾顆裂開,詢問大家「如何煮出漂亮的蛋」?掀起討論。(示意圖/翻攝自Pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-09-01 18:21:13

水煮蛋因為烹飪方式非常簡單,不少民眾都會在家動手做。不過除了剝殼讓部分民眾苦手之外,用電鍋煮水煮蛋雖然簡單,但也經常會發生蛋殼裂開,甚至蛋黃蛋白外流的料理事故。對此,就有網友詢問大家,「如何煮出漂亮的蛋」?掀起討論。

我是廣告 請繼續往下閱讀
原PO在臉書社團《廚藝公社》發文,詢問大家「使用電鍋煮水煮蛋,如何煮出這麼漂亮的蛋?」並附上一張網路搜尋來的照片,可見每顆蛋都吹彈可破、白皙無瑕,但原PO透露自己「每次打開電鍋總是有幾顆裂開,甚至蛋白、蛋黃流出來」,不禁附上3張苦笑流淚的表情符號來表達無奈。

▲水煮蛋用熱水還冷水煮?知情人點破1關鍵。(示意圖/取自unsplash)
▲網友詢問大家「如何煮出漂亮的蛋」?掀起討論。(示意圖/取自unsplash)
問題曝光後就有內行網友分享撇步,「電鍋鋪幾張浸濕的廚房紙,按下按鈕,跳起來蛋就好」。只要簡單一個鋪紙的步驟就能搞定,獲得不少人按讚,紛紛肯定說「推,這方法真的很好用,也不會破」、「我也是這方法+1」。

另外也有網友建議,「水煮蛋一般要提早把蛋從冰箱拿出,讓它降回室溫才煮會沒那麼容易爆,或者把它浸在室溫水中一會,還有的是,新鮮蛋比較沒那麼容易爆」、「頓端要戳洞,冷水煮」、「不能用最新鮮的蛋,要放二三天。冰箱的蛋也容易破,要退冰。氣室稍微敲微裂再煮」。(編輯:倪浩軒)

我是廣告 請繼續往下閱讀