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貼文曝光後,隨即引來網友討論,「炒青菜時(家庭版)爆香後加水,大滾起泡時下米酒,再大滾下青菜調味料,炒幾下蓋鍋蓋15秒,開蓋炒幾下起鍋」、「點一些米酒會讓青菜保持翠綠而且更有甜味喔」、「煮空心菜可以放點米酒唷!每次家人都會吃光光」、「加米酒比較適合空心菜跟地瓜葉那種容易變色的葉菜類」。
不過,也有老饕指出「大火快炒」也是關鍵,直言「大火也是翠綠重點」、「從有小孩以後,家裡就再也沒有買米酒了,炒青菜基本上盡量大火短時間,既保留翠綠也保留營養喔」、「大火快炒,起鍋前才放鹽」、「大火炒,燜一下,一樣翠綠哦」。(編輯:陳雅雲)
※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!