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問題一曝光,就引來不少內行人給予意見,「蘿蔔的皮要削深一點掉,我煮了好多年都不甜才發現這個錯誤」、「蘿蔔透了以後加香菜超好喝的,用鑄鐵鍋煮味道更棒」、「鹽巴沒加夠真的會沒有蘿蔔味」、「可以加點水果,排骨的品質可能也有差」、「你的狀況有可能是鹽加不夠,或菜頭沒煮爛,多放一天會好一點」、「1.蘿蔔品質要好、2.水不要太多,稀釋了食材的原味」。
其中也有老饕建議可加入「干貝」或「玉米」等食材,直言「我煮都不放鹽,直接放乾燥的干貝,味道就夠囉」、「我一開始都是滾熱水把蘿蔔跟排骨都稍微燙一下,然後薑、干貝、蘿蔔、排骨、水放進鍋內煮」、「干貝不需用到多大多貴的,但若是好的干貝,整鍋湯鮮味十足也不用鹽,另外可放玉米看紅蘿蔔,湯也會甜」、「加玉米+1」、「蘿蔔品質差很多,然後加玉米真的會比較甜一點」。(編輯:陳雅雲)