五花肉只會配泡菜吃？媽「簡單1招」兒子愛慘：超級下飯

有人喜愛吃白飯配燉煮到入口即化的五花肉，也有人喜歡韓式吃法，一口生菜包肉配上一口泡菜，不過，五花肉還能怎麼料理呢？就有一名媽媽分享「簡單一招」，兒子愛到問她怎麼做的，直呼「超級下飯」。

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該名女網友在臉書社團《廚藝公社》發文，表示兒子上次回家吃過她醃的五花肉以後，讚不絕口，就連這次回家，也一直問「媽媽醃的鹹肉超好吃，到底怎麼醃的」，因此她便分享了超簡單的「醃五花肉」做法。

原PO說，只要用隨手可得的「鹽巴」或「胡椒鹽」就可以了，「其他什麼都沒加，之前用過胡椒鹽也很香，我只是把五花肉洗乾淨，均勻的抹上鹽巴，放冰箱冷藏兩天，也可以拍碎蒜頭抹一抹」，待兩天過後拿出來煎，不僅能煎得「恰恰（金黃酥脆）」，也超級下飯。

貼文一出，掀起熱議，「隨手的美味，好讚」、「感覺很好吃耶」、「可以日照一下，更美味」、「我的韓式烤五花肉也會這樣用，很好吃，不需要沾醬」、「這個超下飯」、「看著就香」、「簡單就是最好」、「好好吃喔！學起來」。（編輯：郭佩蓉）

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