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炒飯加什麼最好吃?內行人曝「靈魂配料」:絕對不能少!

▲炒飯是許多民眾最常做的料理,不僅方便又能添加許多喜歡的配料。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲炒飯是許多民眾最常做的料理,不僅方便又能添加許多喜歡的配料。(示意圖/翻攝自Pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-10-14 11:52:44

相信不少人都喜歡吃炒飯,尤其大火快炒後粒粒分明的米飯添上鍋香味,還能加上各種喜愛配料,深受不少老饕喜愛。近日就有網友詢問炒飯時必加料理有什麼?問題一曝光引來眾多內行人喊:「這一靈魂配料絕對不能少」。

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原PO在PTT表示,自己煮炒飯這道料理時,會添加許多青蔥、沙茶醬、各式肉類以及黑胡椒,偶爾還會加上類似明太子這類高級一點的配料,另外也想順便請教「大家又會加爆什麼『料』呢?」。

▲原PO表示賣炒飯要整天翻鍋快炒,手又酸又累,但定價卻是百元有找,讓他好奇「利潤是不是很低」。(示意圖/取自pixabay)
▲原PO表示自己除了加上青蔥以及各種肉類,還想請教大家都會加爆什麼配料。(示意圖/取自Pixabay)
貼文一出,立刻引起網友熱烈討論,大家紛紛回應:「我會加玉米跟杏鮑菇」、「白胡椒粉跟火腿」、「當然是三色豆啊」、「番茄醬」、「蔥、蒜、蛋、飯、油鹽、櫻花蝦,這炒飯我自謙全台第一」、「干貝醬」、「蝦仁花枝」。

▲臉書粉專《食全食美》中指出一道家常食譜,就是在水煮雞蛋中加入可樂。(示意圖/翻攝photoAC)
▲大多數網友都表示炒飯一定要加雞蛋,而且通常不只加一顆!(示意圖/取自photoAC)
另外還有不少網友表示炒飯除了基本調味,絕對少不了「雞蛋」這靈魂配料,「蛋啊,外面一份才一顆,加蛋還要多10元,根本坑,自己炒三顆起跳」、「應該是加蛋會加比較多吧」、「一定要有蛋」、「蛋是必須的」、「雞蛋啊,便宜營養又美味」。(編輯:陳珮瑜)

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