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不過,原PO也提醒,等待電鍋燉煮好以後,讓豬心浸泡在湯裡面久一點,要吃時再切片,肉質會變更軟,而切片後先拿起,接著再滾熱湯,調味完關火,再放入豬心片,如此一來,「湯頭清、甘甜好喝,喝完整身暖,燉煮泡熟的豬心肉又嫩又美味,喝過的都說讚」。
貼文一出,掀起熱議,「我正懷念小時候外婆煮的這道暖心好吃的滋味!謝謝你,讓我找到!」、「記得小時候,媽媽有燉給我們吃過,很懷念」、「今天買了2個~準備晚上試試」、「這個我喜歡」、「用大同電鍋煮的養生豬心湯,真的是湯甘甜好喝,豬心的肉很嫩」。
其中,還有一位網友詢問「整顆豬心買回家有需要怎麼處理嗎」,對此,原PO也回應「剖開一半,不切斷,把血塊清洗乾淨即可,洗時多揉揉,血塊才會擠壓出來,才能充分洗乾淨」。(編輯:郭佩蓉)