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另外,寒舍艾美探索廚房,週五午餐也漲100元變成1690元,週五晚餐、週六日午晚餐都調整200元,來到1890元。週五下午茶也從990調漲300元。寒舍艾美強調,因餐檯菜色及食材升級,讓自助餐廳也可以吃到精緻美味的料理,故探索廚房自助餐價格調漲,期望能帶給賓客更多讓人難忘的美食享受。
除了喜來登跟寒舍艾美,晶華酒店的柏麗廳自助餐廳,11月起也進行全時段的價格調整,對此,晶華酒店表示,調整價格大約6%,調漲主因有三個,考量食材成本、原物料水電成本以及人力成本。晶華解釋,考量食材成本大漲,上週美國肉協辦活動也提到,漲幅高達30%,海鮮也因為疫情進價大幅調升。另外還考量了原物料上漲、水、電瓦斯漲幅等,以及明年開始基本工資的調漲,自助餐因為用的人力很多,所以才有此考量。
晶華酒店強調,疊加上來,6%已經是最低的調漲幅度了。如果不調漲今年也很辛苦,因為疫情座位數減少30%,也呼籲民眾如果想用餐,可以把握ITF國際旅展提早購買餐券,柏麗廳最多63折起。