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電鍋煮菜中間「卡一碗」!內行抖出真實用途 網讚長知識

▲網友分享自己用電鍋煮菜時,會在盤子中間放上一個碗,其用途引發討論。(圖/抖音@doremi106108110)
▲網友分享自己用電鍋煮菜時,會在盤子中間放上一個碗,其用途引發討論。(圖/抖音@doremi106108110)

編輯中心/綜合報導

2021-11-04 11:54:34

電鍋是家戶幾乎都配有的廚具之一,因其非常方便,包括煮粥、燉雞湯、蒸蛋、清蒸魚等等都能廣泛運用,是婆媽煮菜的好幫手。而近日,就有網友分享自己用電鍋煮菜的獨門做法,指出在煮一些蔬菜類的東西時,中間可以擺上一個碗,其用途曝光後,引發熱烈討論。

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原PO在抖音(Tik Tok)貼文指出「平常我都會切一些蘋果、洋蔥還有薑跟蒜頭,然後先在盤子中間擺一個碗,接著將切好的食材圍在碗的周圍,放進電鍋蒸煮之後,把旁邊的食材全部拿出來,將盤子倒扣就可以有好喝的洋蔥水囉!滿滿的精華一次就能收集,輕鬆又簡單」。

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▲其碗的用途在於收集所有的菜汁,反倒變成洋蔥蘋果水,且蒸煮的蘋果及洋蔥還能拿來煮咖哩,一蒸兩用。(圖/抖音@doremi106108110)
貼文一出,網友紛紛回應「長知識了!原來是這樣收集湯汁」、「一直不知道洋蔥水怎麼煮,可以增強大人小孩免疫力啊!謝謝教學」、「謝謝教學,真的實用」、「天阿,原來還有這招!」、「所以湯湯水水的多菜都可以這樣耶,謝謝分享」。

另外,也有不少內行婆媽透露「放杯子也是可以的喔!」、「我是都放杯子,洋蔥水真的好喝」、「煮蛤蜊或是蜆仔的時候也可以,精華湯汁集結一碗」、「煮完之後,除了中間碗可以集結精華,蘋果跟洋蔥可以拿去煮咖哩,很好吃!」(編輯:張嘉哲)

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