水煮蛋殼一剝就爛？內行拿「1物」塞電鍋：紙巾遇到對手
▲水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己動手做，但經常都會把殼剝得亂七八糟。（記者張嘉哲攝）
編輯中心/綜合報導
水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己動手做，而除了用鍋爐來烹飪水煮蛋以外，近幾年也有不少婆媽分享使用電鍋的方法，即是用沾溼的廚房紙巾，鋪在鍋底，接著將雞蛋放入，就能蒸出完美的水煮蛋。不過，近日就有網友分享自己更上一層樓的「獨門作法」，貼文引發熱議。
原PO在臉書社團「電鍋廚娘123」貼文指出「半杯水，水煮蛋就完成了，電鍋好方便啊！」只見貼出的照片，有別於以往大家用濕紙巾的作法，而是改以一個碗及蒸架，接著只要將雞蛋放在蒸架上頭，半杯水就能輕鬆完成水煮蛋。
▲網友分享蒸架煮水煮蛋的方法，比用紙巾沾濕更方便。（圖/電鍋廚娘123）
不過，也有網友指出「如果要用蒸架可以，但是如果雞蛋不新鮮會爆蛋，要特別注意」、「水量不可以超過半杯水，不然會爆蛋喔」、「蒸架好用，但第一次用蒸太久，結果整個爆蛋，記得大概四分之一杯水到半杯水即可。」（編輯：張嘉哲）
