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白飯加「1物」香氣逼人!老饕一吃狂讚:口感升級夠綿密

▲一名網友好奇問,大家是否會把地瓜加入飯中一起蒸煮,引起網友熱議。(示意圖/翻攝photoAC)
▲一名網友好奇問,大家是否會把地瓜加入飯中一起蒸煮,引起網友熱議。(示意圖/翻攝photoAC)

編輯中心/綜合報導

2021-11-12 12:45:51

白飯要煮的好吃,除了米的品種非常重要之外,也可以加入其他食材增加香氣,近日就有一名網友好奇,大家會不會把地瓜加入白飯裡蒸煮,貼文一出立即引起熱烈討論,不少老饕秒讚:「飯會變得有蕃薯的特殊甜味」、「增加香氣,好吃」。 

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該名網友昨(11)日在臉書「家常菜」發文,她表示想知道大家平時在煮白飯時,會不會加入其他食材來提升味道層次,尤其是香甜的地瓜,因此好奇問:「煮飯時大大們會不會在飯鍋裡加一些地瓜煮來吃?」 

▲電子鍋、米飯、白飯。(示意圖,圖中人物與本文無關/翻攝photoAC)
▲許多網友大讚,在白飯加入地瓜能夠增加香氣,變得香甜又好吃。(示意圖,圖中人物與本文無關/翻攝photoAC)
貼文一出,老饕們紛紛讚爆,「我小時候媽媽都是煮飯時加上地瓜,很好吃」、「幾乎每次都會加」、「會欸!冬季都會加地瓜而且是紅地瓜」、「我外婆會把皮刷乾淨,甚至整條入飯鍋,其實不錯」、「懶得去買菜時的好料理」、「我也會,現在這個季節的地瓜正好吃」、「會,我加金山老街買的紅地瓜,鬆軟綿密超好吃」、「飯會變得有蕃薯的特殊甜味」、「增加香氣,好吃」。 

另外,也有網友分享其他放入飯鍋的配料,「我連香腸都放哈哈哈」、「我會地瓜和南瓜擇一放上煮」、「南瓜、地瓜、起司」、「還可以加南瓜」、「會呀飯超好吃的,有時候連香腸也一起放下煮」、「地瓜、雜糧,能加的通通加下去」。(編輯:賴禹妡) 

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