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獨/網友心中汽水幫主起底!躲南部80年 不量產原因曝光

▲網友激推南部特色飲料阿婆水,堪稱比泡麵還經典。(圖/爆廢公社公開版)
▲網友激推南部特色飲料阿婆水,堪稱比泡麵還經典。(圖/爆廢公社公開版)

記者吳宗軒/綜合報導

2021-11-19 13:22:12|2021-11-19 16:57:04

市面上飲料千百款,能夠讓人印象深刻、永遠喝不膩的經典卻寥寥可數。《NOWnews》今天報導「台灣汽水幫主是誰?女挖「這罐」躲在南部:比泡麵更經典」引發網友熱議,傳說中只能在南部喝得到的傳統特色汽水「阿婆水」(又稱「阿婆尿」),吸引眾多懷舊網友的思念。《NOWnews》記者循線找到生產「阿婆水」的工廠,這家位在台南市中西區上的「新光泉汽水廠」,由今年76歲的鄭老闆經營,他說自己知道很多人想喝「阿婆水」,但受限於回收玻璃瓶越來越少,「現在喝一瓶少一瓶啦!全台灣只剩15箱(約360瓶),未來如果瓶子都打破了,可能就不做了!」

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▲位於台南中西區的新光泉汽水廠,目前唯二生產的產品就是俗稱「阿婆水」的傳統汽水與彈珠汽水。(圖/翻攝google map)
▲位於台南中西區的新光泉汽水廠,目前唯二生產的產品就是俗稱「阿婆水」的傳統汽水與彈珠汽水。(圖/翻攝google map)
鄭老闆說,新光泉汽水廠是他爸爸在日據時代創立,到現在已經快80年,主要生產彈珠汽水與阿婆水(萬年富汽水)。他從小就在汽水廠長大,民國50年代的時候生意不錯,那時候阿婆水都賣到雜貨店,銷量很高,但後來各式各樣飲料出現,銷量就節節敗退,後來工廠負債,他在30多歲的時候接手工廠,才慢慢把債務還清。

鄭老闆說,阿婆水其實就是有香蕉水的味道,配方式爸爸那一輩研發的,自己只是跟著照做而已,「也沒有什麼特別啦!就是老一輩的口味。」為何名為阿婆水(尿),是他有一次在接受電視節目訪問時,隨口開玩笑說:「汽水顏色淡淡的,很像阿婆的夜尿,就叫阿婆尿好了。」從此這款飲料就叫做阿婆尿或阿婆水,「後來大家就這樣叫著,也就約定俗成了。」

不過這麼有特色的產品,為何沒辦法拓展更大的市場?鄭老闆有點無奈,「因為我們只是一個小工廠,要生產玻璃瓶,人家一次就要叫10萬支,我們哪有這個錢啦!」所以這些年來,都只能用回收的空瓶子再裝填利用,但瓶子總會有耗損,所以產量也就越來越少了。鄭老闆透露,現在剩下的瓶子大概只剩15箱左右(約360瓶),都是等經銷商回收回來之後,經過清理再重新製作裝填。「現在大概每個禮拜做一到二次而已,量沒辦法做大啦。」

其實也是有很多懷舊的客人,想乾脆出資幫鄭老闆做瓶子擴大產量,但鄭老闆卻拒絕了。「我們只是小工廠,都是半自動化的老機器,想要多做也不可能!」但他透露一個小秘訣,如果想買阿婆水的人,可以事先詢問再到工廠來買,「但最重要的,請自備容器來裝!而且要盡快冰,否則會壞掉。」

這麼多年來,阿婆水的售價幾乎都沒變,因為鄭老闆怕萬一漲價就沒人買了,也曾想過乾脆把工廠收掉,但就是捨不得。他現在呈現有訂單才開工,沒訂單就到處遊山玩水。而汽水的生意,也不打算交給兒子,「孩子在外面有工作,偶爾週末才幫忙,小工廠難做,還是讓他做自己有興趣的事情吧!」

想朝聖阿婆水的朋友,可以到著名的台南鴨母寮市場,裡面的南青水果店就有販售。店家表示,阿婆水只有台南才有,大概都在冰果店販賣,南青一瓶20元沒漲過,但其他店家大概都已經漲到25~30元。因為知道老闆很珍惜瓶子,所以所有瓶子都要回收,現場喝完就現場取回,如果要外帶,就裝在塑膠袋裡帶走。不過吃燒餅總會掉芝麻,如果打破瓶子,客人可能要賠錢,提醒有興趣的民眾要多多留意,一起珍惜阿婆水喔!

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